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【在家怎么炸麻团又酥又脆 在家怎么炸麻团】1、主料：糯米粉500克 。辅料：芝麻50克,红豆沙50克,鸡蛋清40克 。调料：植物油75克,白砂糖10克 。
2、将糯米粉加水适量和成面团，揪成适当大小的剂子，擀成圆 。
3、将豆沙馅适量逐个包在糯米面皮内，团成圆球装 。
4、将团好的球状糯米豆沙团外面抹一层鸡蛋清，接着滚一层芝麻，制成生麻团待用 。
5、锅里放植物油烧热，逐个下入麻团，炸至外表金黄色时捞出装盘，撒上适量白糖即可 。
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