【蒸螃蟹要注意什么 螃蟹蒸之前需要用盐水泡一下吗】螃蟹的吃法有很多种，清蒸是最常见的吃法 。很多人会在家蒸螃蟹，尤其是秋天 。蒸螃蟹需要一定的注意和技巧，那么蒸之前需要用盐水浸泡螃蟹吗？具体来看一下吧！
螃蟹应该先用盐水浸泡再蒸吗？螃蟹蒸之前可以用盐水泡一下 。
对于清蒸螃蟹，我们首先需要将螃蟹的体表彻底洗净，然后将螃蟹放入淡盐水中 。浸泡一段时间后，盐水的浓度需要微咸 。同时，我们用淡盐水泡螃蟹，会让螃蟹把肚子上的脏东西吐出来，所以泡的时候一定要换几次水，等螃蟹吐出来的水完全清澈了再说 。
螃蟹用盐水浸泡能蒸多久？一般用盐水泡半小时就够了 。
买回来的螃蟹需要做的第一件事就是先清洗干净 。准备一盆盐水，然后把螃蟹泡在盆里半个小时 。这样可以去掉螃蟹身上的脏东西，蒸出来的螃蟹和蟹肉会更鲜美 。
要做出好吃的清蒸螃蟹，首先需要给螃蟹洗个盐浴，然后用盐水浸泡半个小时，让螃蟹把体内的脏东西吐出来，这样蒸出来的蟹肉也很不错 。可以很嫩，也可以让蟹的味道更鲜美 。螃蟹泡好后，我们还是要彻底清洗 。可以试试用更卫生的牙刷清理螃蟹 。
蒸螃蟹要注意什么？1.选蟹要慎重 。死蟹是不能吃的，因为死蟹的身体会分泌一种有毒物质，吃了会中毒 。
2.在蒸之前，螃蟹必须用淡盐水浸泡，以去除体内的污垢，并保证肉的新鲜度 。
3.锅里一定要加冷水，然后小火煮，这样螃蟹就不会挣扎很多，蒸的螃蟹也不会缺胳膊少腿 。在蒸螃蟹的过程中，在螃蟹的肚子上放几片生姜，可以有效去除螃蟹的腥味 。蒸的时候，螃蟹的肚子要朝上，防止蟹黄流出 。
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