【绿茶为什么泡出来是黑色的 绿茶泡出来为什么不是绿色】绿茶是中国六大茶之一 。比如我们知道西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖茶都属于绿茶 。很多人认为绿茶之所以叫绿茶，是因为它泡的茶是绿色的，这是必然的，但不一定是真的 。茶叶本身，以及泡茶用的水，水温等 。会有一定的影响 。
为什么绿茶出来的时候不是绿色的？绿茶不一定能让茶汤绝对绿，除非添加色素 。一般绿茶的汤色有杏绿色、杏黄色、黄绿色等 。，或多或少带点黄色，或者黄色带点绿色 。如果很黄但不绿，说明茶叶变质了，或者加工过程中温度变坏了；如果陈的绿茶汤是黄色甚至红色 。
为什么有的绿茶会变黄，有的会变绿？冲泡出来的茶叶之所以颜色不同，是因为水质不同，不同的水PH值不同 。用纯净水泡茶，颜色为绿色；直接加热的自来水泡出来的茶颜色是黄色的 。
纯净水口感更好，不破坏茶叶的营养成分，茶汤清澈透明，茶香浓郁 。自来水的味道是苦的，受自来水中余氯等杂质的影响 。茶叶浑浊，酸碱平衡被破坏，茶叶的营养成分流失 。
此外，绿茶还有很多种 。很多茶叶不是纯绿色的 。比如茶叶的叶绿素含量，茶叶的温度都会有一定的影响 。
绿茶为什么是黑色的？1.冲泡时间太长 。通常绿茶冲泡不到一小时不会变色，但冲泡时间过长，茶的颜色会越来越深 。
2.茶叶质量差，茶叶变质或受潮都会影响茶汤的色泽 。
3.如果存放方法不当，茶青色素会完全氧化挥发 。绿茶茶叶最正确的储存方法是密封在无味的食品包装袋中，然后放入冰箱保存 。
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