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小芋头烧鸡翅做法 冬菇蒸鸡翅的营养价值

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蘑菇和鸡翅是非常有营养的食物 。很多人不知道香菇蒸鸡翅怎么吃 。香菇蒸鸡翅的做法味道清淡可口 ， 别具一格 ， 鲜香可口 。
蘑菇蒸鸡翅 。香菇蒸鸡翅的做法:
材料:鸡翅2只、香菇4朵、油适量、盐适量、糖2茶匙、蚝油3茶匙、豆粉适量、酱油适量、姜1小块、葱2根、云耳1把 。
练习:
1.鸡肉剁成小块 ， 姜切片 ， 香菇切条 ， 云耳随意切 ， 葱切小块 。
2.先用酱油、蚝油、盐、糖、豆粉腌制十分钟 。
3.加入姜片、香菇、云耳 。
4.加入油 ， 搅拌均匀 。
5.火烧开了水 。
6.将腌制好的鸡肉放入蒸锅 ， 中火蒸十分钟 。
7.蒸八分钟的时候 ， 放葱 ， 盖好继续蒸 。时间够的话也是可以的 。
香菇蒸鸡翅的做法2:
材料:鸡翅350克、香菇20克、姜5克、大葱25克、盐5克、味精2克、料酒15克 。
练习:
1.把蘑菇泡一下 ， 挤出水去蒂 ， 每边切开 ， 加少许糖拌匀 。
2.鸡翅洗净 ， 擦干 ， 切段 。
3.在鸡肉中加入盐、味精、料酒和酱油 ， 拌匀 。
4.加入蘑菇和姜 ， 拌匀蒸熟 ， 再加入葱蒸20分钟 。
香菇蒸鸡翅的营养价值每100只鸡含能量167卡 ， 水分69克 ， 蛋白质19.3克 ， 脂肪9.4克 ， 碳水化合物1.3克 ， 维生素A 48毫克 ， 维生素B10.05毫克 ， 维生素B 20.09毫克 ， 烟酸5.6毫克 ， 钠63.3毫克 ， 钙9毫克 ， 铁1.4毫克 ， 胆固醇106毫克 。鸡肉好吃又有营养 。鸡肉的营养成分大部分是蛋白质和脂肪 ， 可以为人体补充优质蛋白质 ， 提高人体抵抗力 。但鸡肉缺乏钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、各种维生素和粗纤维 。因此 ， 不建议长期以鸡肉为主食 ， 不摄入其他水果、蔬菜和谷物 。蘑菇有两种:鲜蘑菇和干蘑菇 。以常吃的香菇干为例 。一般72%的干香菇都是吃的 。每100克干蘑菇含有13克水、1.8克脂肪、54克碳水化合物、7.8克粗纤维、4.9克灰分、124毫克钙、415毫克磷、25.3毫克铁、B10.07毫克维生素B、B21.13毫克维生素B和18.3毫克烟酸 。鲜蘑菇除含水量为85-90%外 ， 还含有19.9%的粗蛋白质、4%的粗脂肪、67%的可溶性无氮物质、7%的粗纤维和3%的灰分 。香菇富含维生素D原 ， 香菇中含有的香菇多糖能提高辅助性T细胞的活性 ， 增强人体的体液免疫功能 。香菇还可以治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等 。 ， 还可用于消化不良、便秘、减肥等 。
什么人适合吃香菇蒸鸡翅？一般人都可以吃香菇蒸鸡翅 ， 但是因为鸡翅中含有大量可以强化血管和皮肤的胶原蛋白和弹性蛋白 ， 所以对血管、皮肤和内脏都相当有效 。鸡翅中含有大量的维生素A ， 对视力、生长、上皮组织和骨骼发育有一定的作用 。所以有些人吃香菇蒸鸡翅对身体有很好的食疗作用 。
1.气虚头晕 ， 贫血 ， 白细胞减少 ， 自身抵抗力下降 ， 年老体弱者宜食 。
2、高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、肥胖者宜吃 。
3.癌症患者和癌症患者放化疗后都要吃 。
4、急慢性肝炎、脂肪肝、胆结石、便秘都要吃 。
5、麻疹、佝偻病患儿宜吃 。
【小芋头烧鸡翅做法 冬菇蒸鸡翅的营养价值】6.特别适合老人小孩、感冒发烧、内火过盛、痰湿壅盛者食用 。
7.热毒疖子、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石患者不宜食用 。
芋头鸡翅小芋头250克；8只鸡翅；干香菇6个；洋葱1个；生姜2片；葡萄酒2汤匙；蚝油1汤匙；酱油1汤匙；1/4茶匙盐；1汤匙糖 。鸡翅洗净 ， 芋头去皮 ， 香菇用温水浸泡 ， 洗净切成小块 ， 姜、葱切片备用 。锅内热少许油 ， 将鸡翅煎至微黄 。将姜片和葱翻炒 ， 然后加入蘑菇和芋头 。加入调料翻炒 。倒入开水 ， 大火烧开 ， 改小火 ， 盖上锅盖 ， 小火炖20分钟左右 。最后 ， 当鸡翅和芋头变脆时 ， 收集汤 ， 直到它变稠 。小芋头 ， 也就是芋头 。削的时候注意不要接触芋头的汁液 ， 可能会让手发痒 。这时候可以把手放在火上烤一点 ， 止痒 。还有一种方法是先把芋头煮熟(不用煮) ， 然后去皮 。

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