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菲力牛排是牛的哪个部位 菲力牛排的美味做法

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菲力牛排是超级有名的牛排，基本上喜欢吃牛排的人都喜欢吃 。那么菲力牛排怎么做才好吃呢？下面跟着小编一起来看看吧 。
菲力牛排怎么做？1.解冻:提前一天将牛排从冰柜中取出放入冰箱，解冻12~16小时 。
2.恢复室温:煎前请将牛排从冰箱中取出，去掉包装，静置30分钟 。让牛排恢复室温，用厨房纸吸干牛排表面多余的水分，准备调味 。
3.调料:将盐、碎黑胡椒和橄榄油均匀地涂在牛排的两面 。
【菲力牛排是牛的哪个部位 菲力牛排的美味做法】4.品尝:将调味后的牛排静置30分钟至1小时 。
5.锅预热:用大火把锅烧到最热，可以往锅里倒几滴水 。如果到处都是水滴，说明预热完成 。这时候可以马上把调好味的牛排放进锅里煎 。
6.油炸:1 。第一面煎2~3分钟时，翻过来煎第二面 。2.第二面煎到1分30秒的时候，可以随心所欲的加入一小块黄油 。3.第二面煎2~3分钟时，煎周边肉边1~2分钟 。4.关火煮5分钟左右(可以根据个人喜好增减煎的时间) 。
7.醒肉:最后把牛出锅放在热菜里静置3~8分钟再吃(如果室温低，也可以把牛放在50度的烤箱里静置)
小贴士:醒肉的过程是锁住牛排浓郁肉汁的关键步骤 。不要忽视它！
8.切肉:牛排醒后，把牛排切成小块，享用！
美味的菲力牛排1.取出冻好的牛排，垫上纸巾，吸掉冰水 。
2.常温解冻太慢，我就赶紧用微波炉解冻了 。
3.用纸巾吸干解冻的血液 。
4.锅烧热，倒入适量玉米油(本来用的是黄油，所以不用玉米油 。成品味道更好 。)加入牛排 。
5.煎至两面微黄，翻几下 。我喜欢煮着吃，所以我会煎久一点 。
6.牛排煎好后关火，挤上黑胡椒酱就可以吃了 。哈哈，味道和牛排馆一样好 。
牛肉的哪一部分是菲力牛排？其实菲力牛排指的是牛里脊肉，也就是牛柳 。你可以从一头牛身上切下两片长长的牛肉片 。虽然不是很规整，但很明显是长了一块肉 。菲力牛排是牛身上的一块肉，被切成条状 。
你最喜欢怎样的菲力牛排？一般来说，吃牛排的时候，根据每块牛排的肉质，在选择熟度的时候，自然是有差异的 。菲力牛排，因为是牛里脊肉上最嫩的肉，因为肉质细嫩，适合煎成3、5、7成熟 。

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