甘蔗中毒(春节期间吃甘蔗中毒的妇女被送进ICU)
家住宁波鄞州区的王女士无论如何也想不起来 , 因为她吃了几口甘蔗 。春节假期的大部分时间她都是在医院的病床上度过的 , 到目前为止还没有脱离危险 。
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该院表示 , 虽然麻醉科和心内科联合会诊 , 王女士在急性发病后第一时间在急诊科进行了插管治疗 , 并立即送进ICU , 但截至目前 , 王女士的情况仍不容乐观 , 已出现多脏器系统功能衰竭 。医院仍在尽力治疗 。
现在是变质甘蔗中毒的高峰期 。
医生说 , 每年2月到3月是恶化甘蔗中毒的高峰期 。“甘蔗秋天就熟了 , 我们现在吃的都是储存的甘蔗 。如果储存条件好 , 既能保持原有的水分和口感 , 又能正常食用 。但如果运输过程、储存方式和环境条件不好 , 可能会导致霉菌生长 , 产生大量毒素 。”
有一种霉菌叫Trapa sp 。在发霉的甘蔗上 , 这种甘蔗在繁殖过程中会产生剧毒物质3-硝基丙酸 。吃得越多 , 中毒越深 , 反应越快 。通常潜伏期为2-5小时 , 有些中毒的人可能吃了两天才生病 。严重者 , 食用发霉甘蔗10分钟后出现中毒症状 。
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(来源:网络)
“误食后 , 很容易引起霉菌中毒 。恶心、腹泻、头晕等症状 。可能发生在严重的情况下 , 如抽搐和昏迷 , 这可能导致视神经或中枢神经系统的损伤 。严重者可出现失明、全身痉挛性瘫痪等不治之症 , 甚至死亡 。”医生提醒广大市民食用甘蔗前要慎重选择 。
什么甘蔗不能吃?
发霉的甘蔗表面有一种“死颜色” 。切割后 , 横截面为红色或黄色 。闻起来发霉了 , 吃起来酸酸的或者是酒糟 。一定不能吃 。
【女子春节期间吃甘蔗中毒被送ICU 甘蔗中毒】
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