红烧鳕鱼的做法


红烧鳕鱼的做法

文章插图
1、主料:鳕鱼2条 。
2、辅料:葱一根、蒜4瓣、姜一小块、白糖1勺、醋2勺 生抽1勺、食用油1汤匙、干面粉适量、盐4克 。
3、鳕鱼块解冻洗净切块控干水分 , 葱切段 , 蒜拍碎 , 姜切片 , 把生抽、白糖、醋调在一起加一些清水 。
4、把控干水分的鱼裹上一层干面粉 。
5、油锅倒油至五六成热 , 下鱼块 , 煎至两面有金黄色 。
【红烧鳕鱼的做法】6、倒入调好的红烧汁 , 把葱姜蒜放入锅里 , 加盐 , 盖盖烧15分钟左右收汤汁关火 。

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