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日本南瓜的怎么挑选 日本南瓜的做法

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说起南瓜在中国是很受欢迎的食物，但是日本也有南瓜，和中国南瓜的品种有一些区别 。那么日本南瓜有什么营养价值呢？让我们一起来看看他们吧！
日本南瓜的营养价值解毒:
含有维生素和果胶 。果胶具有良好的吸收性，能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，能起到解毒作用；
保护胃黏膜，帮助消化；
南瓜中含有的果胶还能保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用 。南瓜中含有的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
预防和治疗糖尿病和降低血糖；
南瓜中含有丰富的钴，可以激活人体新陈代谢，促进造血，参与人体内维生素B12的合成 。是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊疗效 。
消除致癌物:
南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变，预防癌症，帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力 。
促进成长和发展:
南瓜富含锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质 。
日本南瓜的做法红烧:
材料:南瓜1个 。
辅料:油少许，酱油少许，葱少许，水少许 。
做法:取一个南瓜，对半切开，挖出籽，切成小块，锅中放油，翻炒几下，加入酱油和水，煮10-15分钟左右 。
茄子炒日本南瓜:
材料:茄子130克，日本南瓜 。
辅料:油4大勺，盐1大勺，味精 。
日本南瓜炒茄子
材料:茄子(洗净切块)和日本南瓜(洗净切块)放入油中煮沸加热，然后加入切碎的日本南瓜翻炒 。然后，加入一些水煮沸 。然后，加入切好的茄子，翻炒，煮至变软 。最后加入1勺盐 。加入0.5勺味精 。搅拌均匀，即可食用 。
鸡爪南瓜的做法:
成分详情:
日本南瓜290g，鸡爪185g，料酒，生抽，糖，盐，鸡精 。
鸡爪南瓜的做法步骤:
材料:日本南瓜和鸡爪(焯水) 。把日本南瓜的籽去掉，清洗干净 。放在案板上切好备用 。将焯水的鸡爪放在案板上剁碎 。锅里烧热油，放入剁碎的鸡爪，加入适量料酒 。加入适量的酱油 。翻炒，翻炒 。然后，加入切片的日本南瓜，翻炒 。然后，加入适量的水煮沸，煮至日本南瓜熟软 。最后加入适量的糖和盐 。加入适量鸡精 。调味好就可以上桌了 。从锅里拿出来，放在盘子里 。
使用的厨房用具:炒锅
类别:普通菜肴、肉类菜肴、热菜和开胃菜
日本南瓜怎么选？南瓜有很多种 。比如图中的日本南瓜 。(只是品种名称，不全是日本的)
选择一只“漂亮”的日本南瓜崽，必须从三点入手 。第一，要像轮胎一样瘪；第二，皮肤要选择“鞋鞋花花”，千万不要选择光滑的；第三，要重 。
还有一个小秘密就是认南瓜的“花”！南瓜底部有纹路，看起来完整的就是“花” 。如果“花”是凹的，说明一个南瓜足够漂亮，有粉红色的味道，有甜味 。
【日本南瓜的怎么挑选 日本南瓜的做法】小贴士:用手指甲捏南瓜，水会渗出来 。用食指蘸一点水，用拇指搓 。如果手上有白色粉末，说明南瓜是扁的 。市面上卖的南瓜大多是西南瓜 。与日本南瓜相比，它们更甜更软，胡萝卜素之类的维生素含量也比日本南瓜高得多 。另外，西南瓜的皮太硬，连钉子都穿不进去；买的时候要深绿色的，不伤皮肤的，选择比较重的比较好 。如果买的是切好的肉，就要选择果肉颜色鲜橙的，胡萝卜素含量多的 。另外，如果南瓜子是扁扁的，通常新鲜度较差 。秋冬之外买的话，要选择脐眼附近有枯藤和皱纹的，会比较扎实好吃 。

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