很多人在外面吃饭都喜欢吃香锅，有时候打包不完想吃个通宵 。那么，香锅可以过夜吗？香锅的配方和做法是怎样的？
香锅可以过夜吗？香锅是一种美味的食物，起源于重庆缙云山，融合了四川和重庆当地的麻辣风味 。香锅源于土家风味，是当地人的普遍做法 。其特点是麻、辣、鲜、香、油、味的混合 。
香锅虽然属于麻辣口味，但是在全国各地的食客中还是蛮受欢迎的 。味道很好吃，口味多样 。多种食材可以随意搭配，可以满足大部分人的胃口 。烹饪时间短，3-5分钟即可出锅 。是很多年轻人首选的一种微餐饮 。
【孕妇能吃麻辣香锅吗 麻辣香锅的做法及配方】最好不要吃！
香锅的调料本身就很复杂 。
过夜后会产生大量亚硝酸盐 。
对人体有害，长期使用可能致癌！
麻辣香锅的做法和配方麻辣香锅(简易版)
食品
麻辣香锅调料包、鸭翅、撒尿牛肉丸、虾球、鱼板、桂花香肠、午餐肉、魔芋、烤麸、莲藕、香菇、金针菇、菊花、香菜、大蒜、干辣椒:
1.鸭翅洗净沥干水分，切几刀，放油锅里炸一下备用；将午餐肉切片备用 。2.魔芋、麸皮洗净，冷水浸泡备用 。3.莲藕、香菇、金针菇洗净，沥干水分，莲藕切片备用，香菇切成两半备用，金针菇切成根备用 。4.菊花、香菜洗净沥干备用，去根备用 。5.大蒜保持完整，剥几瓣备用，干一点辣椒 。
6.锅里倒油，放入干辣椒和蒜爆香，倒入调料包翻炒 。7.按照煮的难易程度依次将肉放入锅中，不断翻炒 。8.所有食材煮熟后，撒上香菜，即可做出海鲜版的麻辣香锅 。
食品
各种蔬菜800克、五花肉50克、虾50克、鱿鱼50克、香肠50克、蟹黄50克、油适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、红辣椒适量、干辣椒适量、花椒粉适量、芝麻适量、花生适量、葱适量、姜适量、糖适量、孜然适量、香菜适量、辣椒油适量:
1)将木耳和豆腐干预先用清水浸泡，木耳洗净后去根，撕成小块，豆腐干切成小块；2)其他蔬菜清洗干净，去皮的去皮，然后切成块或片；3)准备好各种肉类，然后将五花肉、葱、姜切片，切丝备用，香肠切片，蟹黄切段；4)准备好各种调料，红辣椒和干辣椒切碎 。将各种蔬菜放入锅中焯水，捞出，控制水分，将虾和鱿鱼片一起焯水 。6)锅里放两勺油(就像平时做饭一样) 。油热后，将剁碎的豆瓣酱放入锅中翻炒，得红油 。7)放入红辣椒和干辣椒(辣椒的量随你喜欢)，翻炒五花肉 。
10)最后加入煮熟的蔬菜 。
11)根据个人口味加入半茶匙盐、1茶匙糖、1茶匙辣椒油和少许花椒粉 。12)撒上烤好的花生和白芝麻 。13)撒上一些孜然和香菜即可食用 。
孕妇可以吃麻辣香锅吗最好不要吃 。如果贪吃的话，偶尔吃一次还可以，但是不要经常吃，可能会对宝宝的发育造成不好的影响 。为了你的宝宝，试着控制一下 。
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