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【黑米好吃又营养的做法介绍】1、南瓜黑米粥
原料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克 。
做法：将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可 。
2、黑米桂花粥
原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量 。
做法：黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用 。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟 。加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可 。
3、黑米粥：
材料：黑米100克，植物油适量 。
做法：将黑米洗净，用冷水浸泡5-8小时，把黑米和泡米水（有营养）一起倒入高压锅，如看到水不多，可再添一些 。煮之前最好再滴一点点植物油，以防止外溢 。用温火煮四十五分钟左右即可，如用普通锅，最好熬1个半小时以上，建议使用高压锅，又省时又省火 。
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