最近家里还剩了好多石榴吃不完了 ， 想用来做石榴酒 ， 请问自己制作石榴酒有什么危害吗？
风险较大 。
自己在家里制作石榴酒的时候由于设备有限 ， 所以在处理石榴的时候很有可能会带入一些杂质到酒里面 ， 使制作出来的酒发苦 。
【自制石榴酒的危害】而且自己制作的石榴酒很少会经过灭菌处理 ， 如果操作不当时是很有可能带入杂菌到酒里面的 。虽然白酒具有一定的防腐性 ， 但是因为混入了石榴汁 ， 所以整体酒精度也会有所降低 ， 也增加了石榴酒被细菌感染的风险 ， 饮用后对人体健康危害较大 。
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