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1、香菇长毛后就不要再吃了 。
【香菇长毛还能不能吃】2、香菇长毛是被灰霉菌感染造成的 , 灰霉菌是空气中大量存在的一种真菌 。长毛的香菇口感会变差 , 营养成分会流失 , 还会带有大量的霉菌、细菌等致命菌 。食物长毛是常事 , 比如夏天天气炎热时 , 在室温下保存馒头 , 一般2天左右就会长毛 , 这样的馒头已经腐败变质 , 不能再吃 。发现香菇上长了绿毛后 , 应该立即舍弃 。因为这种绿毛是霉菌 , 毒性非常大 。
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