投稿|2021咖啡众生相：新贵狂“卷”，星巴克“老”了？( 四 )
2021年前11月，我国新增咖啡相关企业2.23万家，咖啡店越开越多 。
04 结语永璞咖啡创始人侯永璞曾表示，“我们开线下店，并不是看到资本的热度，而是从品牌以及用户沟通的角度来考虑 。线下店是不一样的业态，能让我们和用户有更多的链接 。”
数据显示，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长，预计到2025年，中国将成长为万亿元的巨型咖啡消费帝国 。
经历了2020年的发展，很明显的变化是线上咖啡品牌开始加大了线下布局，它们从抖音、小红书、大众点评走向了街边和购物中心 。当然，线下的精品咖啡店也加速了线上的布局 。
不过，这些咖啡的开店速度和之前半年就开了500家的瑞幸无法相提并论 。目前的本土精品咖啡中，还没能出现一家直接对标星巴克的品牌 。
一千个人眼中有一千种咖啡的喝法，咖啡的口味和配方上不断被创新改良，在国人的消费偏好中不断求新求变 。
【投稿|2021咖啡众生相：新贵狂“卷”，星巴克“老”了？】咖啡的故事还在继续，2022年会更热闹 。
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