【崂山绿茶】崂山绿茶真假鉴别方法 _生活知识

崂山绿茶鉴别真假可以从观形、开汤、闻味、观叶、品尝等几方面入手，在价钱上，崂山绿茶受季节影响比拟大，但大都在千元以上，有的非常稀疏更是万元以上，注意崂山绿茶冲泡时不可泡得太浓，太浓会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝，冲泡茶叶的第一泡不要喝。
崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区，崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特点，下面我们来介绍下崂山绿茶真假辨别办法。
崂山绿茶真假辨别办法
1、观形
北方的春天，乍暖还寒，雨量稀疏，茶叶叶片生长极其迟缓，采摘的叶片，绿中带黄，叶片小而厚，略显老气；南方已经春暖花开，气温已经很高了，茶叶生长的速度快，雨量增大，采摘的茶叶鲜、嫩、绿、叶片大而薄，梗长。加工工艺也存在着差异，南方加工绿茶的工艺成熟，各种装备较北方先进；崂山绿茶历史较南方要短得多，加工工艺不够成熟，加工装备不够先进，因此，生产出的成品茶叶外形有较大的差别。南方绿茶茶胚极细，大小均匀，色彩绿；崂山绿茶茶胚略显粗，偶有大叶搀杂其中，色彩微有绿黄感到，表面有白毫。
2、开汤
南方绿茶，汤色绿，茶汤略显浑浊，有较大的悬浮物，可见杯底；崂山绿茶，汤色绿中带黄，俗称带黄头，茶汤明亮，有极细的白毫悬浮其中，可见杯底。
3、闻味
南方绿茶与崂山绿茶生长的土壤环境不同，浇灌用水不同，还有雾气、海气等环境因素的不同，味道截然不同。南方绿茶初闻香味浓烈，再闻香气不纯感到；崂山绿茶初闻一股淡淡的幽香飘入鼻腔，再闻能感到到一种豆香味，那种豆香味就是我们都熟习的豌豆香，给人一种清雅、清香的感到。

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4、观叶
南方绿茶与崂山绿茶由于生长的地理环境不同，冲泡以后的叶片的形状也就不同。南方绿茶冲入水后，卷曲的叶片马上打开，打开的叶片平、直，表面光滑，其中有许多较大的半截叶片；崂山绿茶冲入水后，卷曲的叶片伸展较慢，有些叶片到最后也不能够完整伸展开，即便是伸展开的也是皱皱的，其中偶有较小的残片。
5、品尝
南方绿茶前三泡口味较重一些，但入口不滑、不绵，较涩，回甘、回味不好，三泡以后，口味变淡；崂山绿茶一泡没有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后渐入佳境，那种特有的清雅、清香的豌豆香味开端显露出来，茶汤入口滑、绵，微苦，回味悠久，回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡。
下面我给大家说一下崂山绿茶的价位如何：
在价钱上，崂山绿茶受季节影响比拟大，原因是在崂山绿茶的产地原因，青岛作为北方城市冬季的寒冷，令茶叶生长非常迟缓，然而迟缓的生长速度培养了独一无二的明前崂山绿茶，这种茶依据采摘（一芽、一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶）和制造工艺的差距价钱有所差距。但是在总的价位上是非常高的，大都在千元以上，有的非常稀疏更是万元以上。
而随着气象的改变，温度的递增，茶叶的生长速度也非常的快速，这时候茶叶产量上来了，随之而来的价钱上就降下来了。依据采摘的不同和制造方法的不同价钱也不尽雷同，大都在几百左右，而有的茶叶形状碎了什么的，由于品相问题大都价钱上比拟低廉了。

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【【崂山绿茶】崂山绿茶真假鉴别方法】 崂山绿茶冲泡时不可泡得太浓，太浓会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下即可倒掉。冲泡绿茶时，水温掌握在75℃-85℃之间，温度不可过高。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2克绿茶粉配500ml的白开水。冲泡好的崂山绿茶要在30～60分钟之内喝完，否则茶里的养分成分会有所流失。