阿尔茨海默病，俗称“老年痴呆症”，是每个孩子都不希望自己的父母发生的疾病 。预防老年痴呆症，要从40岁开始！40岁以后，谨防老年痴呆症 。
40岁以后，家人和自己都要了解和关注生理和心理的变化 。比如我经常记不住做了什么，经常忘记自己应该做什么，比如拿钥匙，出门关门，关煤气等等 。此外，还应注意暴躁、挑剔、多疑、幻觉、暴力倾向增加、夜游等现象 。
“老年痴呆症”在不同阶段的表现1.轻度阶段:患者会表现出记忆力减退 。
2.中度阶段:患者需要他人的帮助来完成复杂的任务 。他们很难识别对象和家庭成员，他们的夜间活动增加 。他们在阅读和写作上有困难，而且他们经常忘记付钱 。
3.重度阶段:生活自理困难，与人交流困难，大小便无节制，基本丧失行走、坐位、微笑、吞咽等能力 。，并且常年卧床 。
每周一碗，健脑防痴呆 。研究表明，除了运动、用脑和适当的饮食，对健脑和预防痴呆症也很有帮助 。专家推荐蘑菇、花生、核桃煮鸡爪，可以强身健脑 。花生味甘，性平，有健脾和胃、润肺化痰的功效 。鸡爪含有丰富的胶原蛋白，具有美容护肤的功效 。香菇能提高人体免疫力，延缓衰老；生姜暖胃 。而且核桃仁中含有的维生素E可以保护细胞免受自由基的氧化损伤，是医学界公认的抗衰老物质 。因此，核桃被称为“万岁子”、“长寿果” 。核桃中含有的微量元素锌、锰是脑垂体的重要营养成分 。经常吃核桃有利于大脑的营养，可以健脑益智，保持心灵健康 。
香菇花生核桃煲鸡脚
材料:蘑菇4个、花生30克、核桃仁30克、生姜3片、鸡爪250克、猪蹄筋250克、蜜枣2个、陈皮 。
练习:
1.鸡爪和猪蹄筋处理好后，将锅放入冷水中，放入姜片焯一下 。
2.焯水后用清水洗净沥干，保留姜片 。
3.陈皮、花生、蜜枣等洗净 。，并提前用温水泡蘑菇 。
4.将准备好的食材放入锅中，加入适量的水，煮沸后小火炖煮2小时左右 。
5、食用前加盐调味 。
温馨提示
【每周一碗，健脑防痴呆 40岁后，警惕老年痴呆】鸡爪有的人喜欢把前面尖尖的指甲剪掉，也是可以的，只是煮出来的汤会比较油 。因为鸡爪里的油，更容易流出来 。
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