消化性溃疡多发生在与胃酸和胃蛋白酶接触的黏膜表面，并被其侵蚀 。溃疡深度有时可达粘膜肌层 。但是，我们每天还是要吃饭，胃还要承担食物的初步消化 。更重要的是合理安排饮食，才能完成日常任务，愈合已有的溃疡 。消化性溃疡的饮食原则
1.食物应尽量选择一些能减少对胃黏膜的不良刺激，抑制或中和胃酸分泌的品种 。
2.少吃多吃，按时吃饭 。主要是软的含碱面食 。
3.应选择脂肪低、蛋白质含量适中的食物，避免高脂肪或油炸食物 。
4.忌食太甜、太黏、难消化、太咸、过冷过热的食物，如甜汤、八宝饭、酿酒、冰品、热饮、腌咸菜、咸鱼、腊肉等 。
5.避免多纤维(多吃渣滓)、易产气的食物，如蔬菜、水果、豆类等 。
6.避免辛辣刺激的食物或香料 。
7.对于溃疡的修复，应该多吃富含维生素A、维生素B、维生素c的食物 。
消化性溃疡可以吃什么？1.主食应富含维生素、蛋白质和一定的纤维素，但不增加胃酸分泌过多 。首选小麦粉和玉米粉，其次是小米和糙米 。从制作成品来说，吐司最适合胃溃疡患者 。豆类不宜用，因为残渣太多 。豆浆可以喝 。
2.蔬菜不宜大量食用 。卷心菜、芥菜、油菜、冬瓜、大蒜、萝卜等 。可以少量使用 。
3.水果不宜吃太多 。可以吃少量香蕉，香蕉可以中和胃酸，保护胃黏膜，抑制便秘 。
4.畜、禽、鱼、海鲜也可以少量食用，但烹调方法应以蒸、煮、炖、焖、烤为主，使食物松软易消化 。
5.关于牛奶众说纷纭，有人认为它能中和胃酸，有助于止血；但也有人认为牛奶本身会引起胃酸分泌 。
消化性溃疡不能吃什么？1.油脂也要节制使用，会减慢胃排泄的时间空，增加胃的负担 。
2.不吸烟，不喝酒，不喝水，不喝各种饮料，不管是咖啡还是茶 。
【消化性溃疡不能吃什么 消化性溃疡的饮食原则】3.少用香料，尤其是辛辣刺激的香料，如辣椒、辣油、咖喱粉、酸醋等 。
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