想煮点黑米饭吃 ， 但是听说黑米要浸泡 ， 请问黑米煮之前需要泡多长时间？
建议最好是浸泡一夜 。
黑米外层的表皮是非常致密的 ， 水分很难进入到里面 ， 建议最好是将黑米放在清水中浸泡一夜之后再煮 ， 这样会更容易煮烂一些 。
【黑米提前要泡多长时间】但是在浸泡黑米的过程中需要注意及时换水 ， 因为在温度适宜的情况下 ， 黑米浸泡在水里是很容易出现发酵变质情况的 ， 所以最好是每隔几个小时就更换一次水 ， 温度过高时也可以放在冰箱里面浸泡 。
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