脂肪肝是指各种原因引起的肝细胞内脂肪过度堆积的病理变化 。它是一种常见的肝脏病变，而不是一种独立的疾病 。那么如何预防脂肪肝呢？如何预防脂肪肝？不宜过度食用食醋
醋在生活中用的比较多 。有些菜加醋可以溶解骨骼中的钙、磷等物质，人体可以充分吸收 。但是，也有少数脂肪肝患者经常食欲不振 。它们可以用醋调味，可以有效地刺激食欲和脾脏 。所以食醋一定要控制量 。过量食用会影响肝细胞的再生和修复 。
少吃大蒜
大蒜是一个宝藏，它对保护健康很有效 。但大蒜中含有的一些成分能刺激胃肠道，并能控制胃中消化酶的发生和分解，从而降低食欲和食物的消化吸收 。大蒜还容易引起贫血，所以过量食用大蒜对脂肪肝患者的治疗和恢复并无帮助 。因此，脂肪肝患者在发病期间应减少大蒜的食用 。
脂肪肝怎么检查？体检
约30% ~ 100%的患者肥胖，轻度肿大的肝脏可有压痛，质地稍硬，边缘钝圆，表面光滑，少数患者可有脾大和肝掌 。当肝硬化进展时，患者可能会出现黄疸、水肿、扑动性震颤和门静脉高压症的迹象 。
实验室检查
肝功能正常的轻度脂肪肝 。中重度脂肪肝表现为丙氨酸氨基转移酶和天冬氨酸氨基转移酶轻度和中度升高，是正常水平的2 ~ 5倍 。一般来说，肥胖性脂肪肝的ALT高于AST，而酒精性脂肪肝的AST高于ALT 。半数患者的碱性磷酸酶(ALP)和γ-谷氨酰转肽酶(GGT)升高2 ~ 3倍 。80%以上的患者血清胆碱酯酶升高 。血清胆红素可能不正常 。
脂肪肝的危害是什么？1、动脉粥样硬化
脂肪肝患者常伴有高脂血症，血液粘度增加，动脉弹性降低，管径变窄，弹性减弱，最终导致血液循环障碍，血管破裂，危及生命 。
2、高血压、冠心病
动脉硬化导致高血压和冠心病 。酒精性脂肪肝合并高血压、冠心病患者容易因心肌梗死而猝死 。
3、脑病脂肪肝综合征
也被称为内脏脂肪变性脑病 。病理改变主要为弥漫性脑水肿和严重的肝脏脂肪变性，并伴有明显的脑部症状:惊厥、进行性意识障碍甚至昏迷，死亡率为70-80% 。
4、肝硬化、肝功能衰竭、肝癌
【脂肪肝有什么危害 如何防治脂肪肝】所有肝病的最终结果都是肝硬化，肝硬化继发肝癌 。一旦肝硬化、肝昏迷、腹水、消化道出血、肝衰竭、肝肾综合征等 。很容易发生 。
