今天家里买了几只螃蟹 ， 外甥说不想吃清蒸 ， 想吃花样的螃蟹菜 ， 那螃蟹可以搭配哪些食物呢？
【螃蟹宜搭配食物】螃蟹性寒 ， 所以要用温热食物来中和螃蟹的寒性 。在吃螃蟹时可以配生姜、大蒜、紫苏、黄酒等食材 ， 这些食材既能减缓其寒性 ， 而且能去除螃蟹的腥气 。在吃螃蟹时搭配一些温性蔬菜是很不错的 ， 生活中常见的胡萝卜、韭菜、扁豆、蒜苗都算是温性蔬菜 ， 既可以调和螃蟹的寒性 ， 又能对肠胃起着缓冲保护作用 。
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