凉粉是一种非常受欢迎的小吃 。平时我们习惯凉拌吃凉粉 。其实凉粉也可以炒，味道更好 。今天我就来教大家炒果冻的常见做法 。喜欢吃凉拌的朋友千万不要错过 。
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油炸凉粉的做法
成分:
凉粉300克，大蒜5瓣，生姜1克，大葱10克，小米椒4个 。
【炒凉粉的家常做法 炒凉粉的做法】调料:
食用油3g，香油3g，盐1g，生抽3g，醋1g，鸡精2g 。
油炸凉粉的常见做法:
1.凉粉切成小方块，蒜末、姜末、葱花、小米椒切末；
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2.将油倒入锅中 。油温五成热时，放入葱、姜、蒜翻炒，倒入凉粉翻炒，然后加入100ml清水烧开，加入盐、酱油、鸡精，大火翻炒至收汁；
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3.倒入香油、醋和小米椒 。
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小贴士:
凉粉的降温退热作用众所周知 。夏天吃可以缓解气候带来的燥热感，让身体更加舒适 。
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