海参越煮越硬 , 这是为什么呢?
【海参为什么越煮越硬】
煮的时间过久 。
一般正常海参煮出来的口感都是比较软的 , 如果海参煮完之后很硬的话说明海参煮的时间过长而导致的 。海参煮的时间一久的话里面的水分就会被煮出来 , 从而海参就会越煮越硬 , 因此在煮海参的时候一定要控制好时间 。
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