广州是广东的省会城市 , 国家历史文化名城 , 也是世界上唯一延续了2000多年的大港口 。下面就来盘点一下今天广州有哪些特色美食吧!
广州特产1:鸡蛋糕
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鸡蛋糕是广州的传统小吃 , 历史悠久 。创建于清朝咸丰年间 , 被誉为广东四大名饼之一 。鸡蛋糕的制作工艺非常精细 。优质面粉、花生、芝麻、核桃等 。选用主要原料 , 采用传统制作方法制作而成 。制作出来的鸡蛋糕甜而松 , 甜而咸 , 外酥里嫩 , 非常好吃 。
广州特产2:增城荔枝
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增城荔枝是广州的特产 , 有着非常悠久的历史 。汉武帝征服岭南后 , 岭南官员每年都要进贡荔枝 。增城气候炎热 , 雨量充沛 , 兼具热带和亚热带特点 , 非常适合荔枝的生长 。生产的荔枝果实大如鸡印 , 仁小如豌豆;皮肤暗红色 , 带绿色;裂纹平坦 , 缝合线明显;肉质厚脆 , 香甜多汁 , 味道清香 。
广州特产3:深井烧鹅
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深井烧鹅是广州著名的传统菜肴 。在广州的知名度非常高 , 制作技艺非常精细 。选用优质光鹅为主要原料 。深井烧鹅经过宰杀、清洗、掏膛、五香涂肚、缝肚、沸水烫皮、冷水漂烫、糖水匀皮、风干后腌制 , 最终制成色泽金黄、味道鲜美、皮脆的深井烧鹅 。
广州特产4:萝岗甜橙
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萝岗甜橙是广州的传统特色产品 , 历史非常悠久 。在萝岗汉代就有栽培 , 萝岗区地理环境优越 。这里气候常年温和 , 热量充足 , 日照充足 , 雨量充沛 , 霜冻期短 , 土壤以沙壤土为主 , 有机质丰富 。根据气候区域规划 , 这里是甜橙最适宜的区域 。种植的甜橙个头小 , 仁多而大 , 果汁丰富 , 口中不留渣 , 香甜 , 有桂花香 。
广州特产5:增城思妙大米
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【广州特产有哪些 广州的特产有哪些】增城丝苗稻是广东的特色产品 , 历史悠久 。研究表明 , 增城野生稻已有9000多年的历史 。广东省增城市是丘陵地区 , 北回归线从境内穿过 。属亚热带季风气候 , 年平均气温21.6℃ 。农村土壤多沙 , 水质中性偏碱性 。种出来的丝苗和米粒 , 又细又细 , 富含油脂 , 晶莹洁白 , 经过丝光处理 , 有光泽 , 又软又滑 , 口感柔和 。
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