一只螃蟹可食用部分多少克


【一只螃蟹可食用部分多少克】刚好是吃螃蟹的时候,不知道一只螃蟹蒸熟后可食用的部分还剩多少克呢?

可食用部分为生螃蟹净重的25%左右 。
大闸蟹蒸熟后重量会减轻约15.5%,可食用部分为生鲜大闸蟹净重的25%左右,如一只200克的大闸蟹,可食用部分大约50克,是真的不多 。而且30%的肉在蟹腿和蟹钳位置,如果你不吃这两个位置的肉,那么中间位置的蟹肉几乎没有多少,这样吃螃蟹非常浪费,尤其公蟹还有两支大蟹钳,储肉更是丰富,公蟹蟹腿蟹钳占比量甚至超过50% 。

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