墨鱼好吃有诀窍墨鱼的做法 _生活知识

墨鱼的做法(墨鱼好吃，有诀窍) 。
1.这种乌贼叫乌贼，也叫墨鱼、墨鱼或墨鱼。它是软体动物门头足类乌贼目的动物。
2.今天老刘就来分享一下“热炸花枝丝”的做法。喜欢的朋友可以先收藏起来，让空自己尝试一下。

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3.让我们开始介绍所需的配料:
墨鱼、羽衣甘蓝、胡萝卜、金针菇、生姜、大蒜、酱油、蚝油、盐、糖、干辣椒和小葱。
【墨鱼好吃有诀窍墨鱼的做法】4.先把墨鱼身上的黑皮剥掉，然后去掉内脏清洗干净，再切成墨鱼丝备用。去皮的羽衣甘蓝先切片后切丝，半去皮的胡萝卜切丝后一起放入盘中。金针菇老根切掉抖掉备用。

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5.将羽衣甘蓝、胡萝卜、金针菇一起放入锅中焯水。煮沸后，取出沥干水分，放入盆中。锅中烧开开水，将墨鱼片放入锅中焯水，然后加入姜片和料酒去腥。热烫时间不宜过长。需要两三分钟。拿出来放在盘子里备用。
6.锅干后倒入豆油，然后加入姜丝、蒜末爆香，再加入清水，倒入酱油、蚝油、一勺白糖提神，半勺盐，大火煮开，然后放入墨鱼丝，大火煮至沸腾，然后将墨鱼丝连同汤汁一起倒入大盆中的中。