众所周知，牛奶枣是最近网络名人中流行的一种零食 。味道很好，香甜可口，口感很好，很受人们的喜爱 。有些人会在家里自己做牛奶枣，那么做牛奶枣什么大小的枣合适呢？具体来看一下吧！
牛奶的枣有多大？尽量选择中等大小、大小均匀的红枣，但不要太大 。太大的红枣不够结实，塑形的时候容易脱皮 。选择较小的红枣，这样可以吃到足够的杏仁 。整个过程热量低，用不粘锅 。
因为红枣表面有很多褶皱，可以用干面粉擦洗 。记得控制好表面的干水，以后操作起来会更容易 。建议红枣大小要一致，做好的零食看起来会更漂亮 。红枣去核没有专用工具，可以选择用硬吸管 。
牛奶枣的具体做法1.将红枣洗净，然后逐一去核 。刻意选择较小的红枣和杏仁 。反之，选择最大的杏仁 。
2.将成熟的杏仁一颗一颗放入枣中 。
3.将黄油放入不粘锅中，用小火烹制 。
4.加入棉花糖，将棉花糖煮至变软，再加入奶粉关火 。一定要低调 。
5.把枣放进去，搅拌均匀 。
【奶枣的制作技巧 做奶枣用多大的枣好】6.然后戴上手套，把红枣一颗一颗拉成型 。一定要带一次性弹性手套，不然太粘了 。
7.然后放入洒有奶粉的盘中冷却 。最后被封了 。
红枣的制作技巧1.炸好的棉花糖一定要保持低火，最好用不粘锅 。如果买的棉花糖不是很甜，可以加10g白糖 。棉花糖融化过程比较慢，大家要有耐心，把奶粉放进去搅拌，放红枣前记得关火，不然容易糊锅；
2.红枣包好棉花糖后，可以戴上一次性手套，用手来回折，可以增加咀嚼力 。最后，记得需要在表面贴一层奶粉 。味道不错，还能防粘 。不需要坚持太多 。可以轻轻一贴 。
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