秋葵不焯水吃有毒吗


我发现身边的人都说秋葵要焯水后吃 , 请问秋葵不焯水吃有毒吗?

没有毒 。
【秋葵不焯水吃有毒吗】秋葵是可以直接生吃的一种蔬菜 , 其中并没有含有能让人产生中毒的成分 , 焯水只不过是可以让秋葵中的鞣酸 , 减少其中的苦涩味 , 同时让粘液蛋白产生变性 , 去除粘液的口感 , 使秋葵的口感更好 , 不焯水的秋葵 , 只不过是口感差一些 , 并不会产生毒素 , 可以食用 。

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