【如何做铜锣烧】
文章插图
1、砂糖用滤网过筛备用 。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发，加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀 。
2、混合面粉与泡打粉，过筛之后加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌匀（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋），覆盖保鲜膜，静置松弛半小时 。
3、平底锅加热，舀入一杓面糊（约2大匙），用中小火煎到面糊表面产生很多气泡，然后翻面再煎一会儿即可 。
4、饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了 。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色，背面则是米黄色的 。取两个大小相当的饼皮做为一组，在米黄色那面抹上红豆沙，将两片饼皮叠整齐，就是好吃的铜锣烧了 。
推荐阅读
- 泉州市石狮宝盖风景区 石狮宝盖山
- u盘不识别怎么恢复数据 u盘拒绝访问
- 圆肩如何改正 圆肩的危害
- 酒精消毒的适用范围 酒精消毒最适宜的浓度
- 羽丝棉和聚酯纤维有哪些区别
- N95口罩正确佩戴方法 口罩n95能用多久
- 橙子和牛奶能不能一起吃
- 药流不干净的症状
- 一次性防护服的作用和特点 什么情况下穿防护服