文章插图
1、用料：鸡蛋10个、八角3个、花椒一小撮、香叶3片、生姜3片、冰糖4粒、蒜5瓣、葱一小段、干辣适量、盐适量、五香粉适量、老抽1大勺、生抽2大勺 。
2、冷水下锅大火煮鸡蛋8分钟捞出 。
3、拍打拍打，把蛋壳打成蜘蛛网，方便入味（吃的时候也好看） 。
【没有茶叶怎么煮茶叶蛋 没有茶叶能煮茶叶蛋吗】4、再起锅冷水下鸡蛋（水没过鸡蛋） 。
5、下入以上所准备的调料 。
6、大火煮沸 。
7、然后关小火再煮40分钟 。
8、关火，泡一晚上即可 。
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