秋葵焯水后可以冷冻吗


家里的秋葵经过冷冻之后还可以放入冰箱中冷冻吗?

【秋葵焯水后可以冷冻吗】可以 。
秋葵焯水之后是可以放入冰箱中冷冻保存的,且这样比把新鲜秋葵直接放入冰箱中冷冻要好 。因为秋葵中间含有许多的粘液物质,如果将新鲜秋葵直接放入冰箱中进行冷冻的话,就会使得秋葵的口感发硬 。
但如果能先将秋葵焯一下水的话,就能够稍微的保留着秋葵的形态以及爽脆的口感 。所以如果要将秋葵放入冰箱中冷冻的话,建议可以先焯一下水 。

    推荐阅读