【瓜果蔬菜如何保鲜】在保存瓜果蔬菜的时候，在放在冰箱中冷藏处理前最好不要清洗，以免破坏表面的蜡质，也会造成细菌的滋生，可将其放在塑料袋中密封保存，在袋子底部扎几个小孔后保存，但对于苹果、香蕉等水果要单独保存为宜 。
水果和蔬菜的保存方法 。保存果蔬时，使用冷库时一般不宜清洗新鲜果蔬 。因为潮湿的环境容易导致细菌滋生，所以可以用报纸包起来，然后放在冰箱里长期保存 。
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或者放在干净的塑料袋里，防止里面的水分蒸发 。然后，在袋子的下部打几个孔通风，放在阴凉干燥的地方 。同时注意温度的变化 。温度过高时，可用碎冰覆盖，达到冷藏的效果 。
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但是对于一些热带水果来说，它们的储存温度比较高，最好分开储存 。有些水果在储存过程中会产生乙烯，比如一些苹果和香蕉，应该分开储存，以免加速其他果蔬的老化，从而影响新鲜度 。
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