炒、炸、煮、蒸是比较常见烹饪方法，而蒸东西的架子叫蒸盘，可以将食物隔离锅底，用蒸汽将食物蒸熟，通常蒸包子的架子叫笼屉，如果没有蒸东西的架子，也可以筷子等工具临时代替蒸盘、笼屉，蒸锅也有保温的效果 。
蒸东西的架子叫蒸盘 。生活中有很多烹饪方法，如煎、炸、煮、蒸、烤等 。通常用来蒸东西的架子叫做蒸盘，可以把食物和锅底隔离开来，防止食物被蒸熟 。通常蒸馒头的架子叫蒸笼，可以覆盖几层，蒸食物 。
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【蒸东西的架子叫什么】通常，无论是蒸鱼、蒸肉、蒸海鲜等食物，都要用蒸盘 。如果没有蒸东西的架子，只能用筷子等工具暂时代替蒸盘和蒸笼 。在寒冷的冬季环境中，熟食容易变凉 。这时，熟食可以放入蒸锅，用蒸盘盛起，用蒸汽保温 。
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蒸食物时，你必须在锅底放足够的水 。不要把锅底烧干，否则很容易烧透 。蒸东西的时间不宜过长，否则会影响食物的口感，还可能影响食物的营养价值 。通常蒸食物需要10分钟左右，蒸馒头需要蒸半个小时以上 。
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