长得像芋头的顾，有很多做菜的做法 。那么，箭头是怎么吃的呢？有爱心的阿姨有什么好处？
箭头是怎么吃的？用清水把买来的慈姑表面的泥洗掉 。然后浸泡在温水中软化它的皮肤 。然后剥掉它表面一层准备脱落的皮，直到露出更白的果肉 。
慈菇烧鸡的做法
材料:慈姑和鸡肉各一半 。
练习:
1.将慈姑去皮洗净，切成两段 。
2、锅里底油，油八成热，葱段，姜片爆香，然后下鸡块在油锅里翻炒 。待鸡肉炒硬，加入料酒，酱油大火翻炒溢出香味 。
3.在鸡块中加入适量的水，加入少量的盐、糖、八角，然后加入慈姑烧开，然后转小火30分钟 。
4.开锅前先从火上收集一点汁液 。少量喝汤为宜 。看，我做了一壶好喝的 。还冒着热气 。
阿姨有什么好？慈姑是泽泻科慈姑属植物，“水八仙”之一 。它的果实是可食用的和涩的 。慈姑富含淀粉、蛋白质、糖、无机盐、维生素B、C和胰蛋白酶 。
箭头不仅可以作为蔬菜，还可以药用 。中医认为，慈姑能治百毒，滋阴润肺，增加免疫细胞活性，促进血液和水分代谢，有利尿、消除水肿的作用 。谷中含有秋水仙碱等多种生物碱，具有防癌消肿、解毒消毒的作用 。同时，箭头所含的水等有效成分具有清热止咳的作用 。
逢年过节、喜庆场合，射手座是博罗当地人餐桌上不可或缺的传统菜肴 。这不仅是因为它营养丰富，老少皆宜，而且在客家人看来，箭头代表男性，吃箭头可以赢得好运气，意味着人们在寻求更好的生活，这是人们希望更好生活的一个缩影 。
食用慈姑的注意事项【慈姑食用注意事项 慈姑有什么好处】慈姑不宜吃太多 。吃多了会引起肠风、痔疮、渗漏，在虚脱的过程中带倒，使人呕吐、掉牙、变色、皮肤干燥 。
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