小满吃苦菜竟然这么多好处？苦菜的作用 _生活知识

苦菜的作用(小满苦菜有这么多好处？)
【小满吃苦菜竟然这么多好处？苦菜的作用】吃苦菜是小满节气的习俗之一。小满前后，正是艰苦的季节，苦菜是中国最早食用的野菜之一。
苦菜，又称抱茎小苦荬菜、苦麻苔等。周树:“小天苦菜秀” 。《诗经》:摘苦在日下。苦菜遍布全国。它们在医学上被称为白花败酱，在宁夏被称为“苦菜”，在陕西被称为“苦菜”，在李时珍被称为“天赐郎” 。
虽然小满象征着大丰收的到来，但也正是少年与黄种人不期而遇的时候。因此，在过去，许多人不得不用苦菜充饥。吃硬的食物已经成为小满节气独特的饮食习俗。
从小到大，大麦、冬小麦等夏收作物都结出了果实，籽粒逐渐饱满，但尚未成熟，故称小满。但是在这个时候，因为气候中会开始刮起一些极其炎热干燥的风，这也是农作物的危险时刻之一。这些高温低湿的风不仅对农作物有害，还非常容易为人体损伤阴津，导致人体热量不断增加，出现“发热” 。
此时，随处可见的苦菜是对付发烧的最佳选择。苦菜有清热、凉血、解毒的作用。小满经常出现的燥热风，常使人出现燥热的症状。这时，苦菜对身体有好处。

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苦味菜肴的注意事项。1.苦菜不能和冷食一起吃。
从中医的角度来说，苦菜是寒凉的食物，其中含有大量的寒气，吃了之后会加重体内的寒气。如果和其他寒性食物一起吃，很容易导致感冒过多，引起脾胃虚寒和消化不良。
2.苦菜不宜与生冷食物同食。
现在很多家庭都配备了冰箱，低温食物很容易获得。冷冻或冷藏后，这些食物含有大量的寒气，而苦味的蔬菜则属于寒性食物。吃苦菜后吃生冷食物容易引起感冒症状。

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3.苦味蔬菜不应该和钙一起吃。
苦菜是一种草酸含量很高的植物，但生活中很多食物都含有大量的钙，属于补钙。草酸和钙会发生化学反应，形成难以溶解消化吸收的草酸钙，从而降低补钙的补钙效果。
4.苦味的蔬菜不应该和苦味的食物一起吃。
苦菜中含有较多的苦味元素，所以味道比较苦，尤其是凉性的苦菜，生活中很多食物也是苦菜。两种苦味食物一起食用，会极大地刺激食用者的舌头苦味感应区，降低食用者的食欲。