【六种人群慎喝人参鸡汤 人参鸡汤的做法】冬天喝热人参鸡汤,不仅能健脾益肺,还能补肾益精,对身体补养气血的营养价值堪称一流 。那么我们该怎么办呢?人参鸡汤的妙处在哪里?让我们一起来看看吧 。
人参鸡汤的功效人参性平,味甘,微苦,微温 。能益气复脉、健脾益肺、生津止渴、安神益智 。
鸡肉味甘,微温 。能温脾益气,养血补肾,填精除心中邪气 。
所以人参鸡汤是最好的食补,具有健脾补肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效 。但由于各种人参功效不同,在煲汤时要注意人参的选择 。不是每个人都适合用人参鸡汤滋补的 。
1.人参鸡汤能补充元气,所以常作为手术后或大病患者的滋补品 。当然,平时健康的人吃了也可以养血益气,达到促进健康的效果,效果非常显著 。
2.人参鸡汤能健脾养胃,对调理脾胃、促进胃肠功能有显著作用 。非常适合一些肠胃炎或者肠胃功能紊乱的人 。
3.人参鸡汤适合慢性病或身体虚弱的人喝 。这样的人吃了人参鸡汤可以强身健体 。
4、普通人常吃人参鸡汤还可以强身健体,增强人体免疫功能,返老还童,延年益寿 。
人参鸡汤的做法材料:鲜人参2根,笨鸡半只,猪200克,枸杞3克,生姜3克,葱3克,红枣10克 。
调料:盐5g,鸡粉5g 。
1.先把鸡剖开洗净,猪剁碎,鲜人参洗净 。
2.将锅里的水烧开至沸点后,放入鸡和猪,煮沸去除表面的血渍,然后倒掉,用水冲洗干净 。
3.将猪肝、鸡肉、鲜人参、枸杞、生姜、红枣放入炖锅内,加水炖2小时,再加盐、鸡粉即可食用 。
六种人慎喝人参鸡汤 。胃酸过多:
鸡汤可以刺激胃酸分泌 。胃溃疡、胃酸过多、胃出血患者不宜喝鸡汤 。
胆道疾病患者:
因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤会刺激胆囊收缩,容易导致胆囊炎 。
肾功能不全:
鸡汤含有一些小分子蛋白质 。急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者不能及时处理蛋白分解产物 。喝鸡汤会引起高雄激素血症,加重病情 。
高脂血症患者:
鸡汤中的脂肪被吸收后,会进一步升高胆固醇 。如果胆固醇过高,就会沉积在血管内膜上,引起冠状动脉粥样硬化等疾病 。
高血压患者:
喝鸡汤不仅会引起血脂升高,加重动脉硬化,还会使血压不断升高,难以降低 。
糖尿病患者:
糖尿病患者不宜喝鸡汤,可以作为糖尿病患者的参考 。
技巧人参鸡汤也可以用乌鸡熬制,与上述做法一致 。乌鸡营养丰富,具有良好的保健养生作用 。
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