在日常生活中，苦菊一般以凉拌的形式出现，因为人们认为生吃苦菊不会破坏其营养价值 。那么，苦菊可以炒着吃吗？苦菊炒着吃有什么营养价值？让我们互相了解一下 。
苦菊可以炒吗？可以油炸 。把苦菊凉拌上桌是家常便饭，吃起来特别爽口 。但是吃之前要把苦菊清洗干净，最后洗干净之后用盐水浸泡半个小时，在一定程度上可以更有效的杀菌 。
苦菊可以炒着吃吗？是的，你可以 。炒苦菊清淡健康 。
成分:苦菊花
辅料:油两勺，盐20g，蒜末5g，蚝油两滴，鸡精5g 。
练习:
1.苦菊洗净，切成段 。
2.蒜末
3.油爆苦菊
4.快熟时加入辅料搅拌均匀 。
苦菊煎蛋
健康功效
苦菊:清热解毒，促进生长发育，增强免疫力 。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 。
花生油:有助于降低血脂，改善血液循环，健脑益智 。
食物消费建议每次用80 ~ 100克，不要过量，可能会伤脾胃 。
禁忌人群脾胃虚弱、对便溏胃口不大的人不宜吃，血粘度高的人不宜吃，体质特殊、体质温和的人不宜吃 。
苦菊的搭配要避免 。合适:
苦菊和海蜇能降低血压，预防动脉硬化 。
苦菊、花生清热解毒，凉血止血 。
避免:
苦菊和大葱一起吃，会影响营养的吸收 。
苦菊不宜与蜂蜜同食 。
【苦菊炒鸡蛋步骤 苦菊能炒着吃吗】苦菊尽量不要和白虾一起吃，会影响食用功效和营养价值 。
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