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番茄炒蛋怎么做好吃 一盘番茄炒蛋为什么火了

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西红柿炒鸡蛋是一道简单的菜 ， 很多人都会做 。然而 ， 最近一盘西红柿炒鸡蛋在网上走红 ， 甚至有人说看了很难过 。那么 ， 一盘西红柿炒鸡蛋是什么事件呢？为什么一盘西红柿炒鸡蛋会火？
一盘西红柿炒鸡蛋是什么事件？你人生第一盘西红柿炒鸡蛋是偷的还是你妈手把手教的？现在的广告越来越不小心 ， 甚至有人说可以和泰国的不小心广告相提并论 。
很多人的朋友圈昨晚被一则广告刷屏:“世界不比一盘西红柿炒鸡蛋大 。”
为什么要漂洋过海？
因为出去
才知道这个世界是什么 ， 什么是真爱 。
没想到
西红柿炒鸡蛋成了打开世界的第一道难关 。
这张招商银行留学生信用卡广告 ， 讲了一个关于母爱的故事:
初来美国的留学生不知道怎么做西红柿炒鸡蛋 。为了娱乐朋友 ， 男孩给妈妈发微信求助 。
为什么一盘西红柿炒鸡蛋会火？无论是视频故事的内容 ， 还是精心的文案 ， 都只是戳中了深夜还在外工作的网友们的寂寞 。有人评论“感动到晚上哭了”；“虽然全片没有哭着抢地的煽情 ， 但就是让你感觉胸口隐隐约约被什么东西撞了一下 。”
作为一个曾经的留学狗 ， 我觉得广告是留学生和他们家长的真实写照 。西红柿炒鸡蛋只是一个例子 ， 但背后绝对是父母对孩子满满的爱 ， 而且这种爱没有时差 ， 有求必应 。广告“一盘西红柿炒鸡蛋”进行了一波温暖营销 ， 勾起了大家的感情触发点 ， 引发了朋友圈的刷屏 。
但也有人不为这个广告买单 ， 他们的质疑主要集中在两个方面:一是题材太矫情 ， 二是与信用卡无关 。
有网友觉得广告主题简直太矫情了 。“马宝男人”为了一盘西红柿炒鸡蛋叫醒他们熟睡的父母 。微博里涌现出大量类似的观点:“你怎么不去搜一下西红柿炒鸡蛋怎么做？为什么我不能用厨房？为什么不能带一束花或者一瓶酒？为什么非要四点骚扰父母？”
有朋友忍不住发朋友圈吐槽:“任何一个在留学时懂得一些东西的人 ， 都不会因为一个西红柿炒蛋而吵醒正在休息的父母 。广告创意很好 ， 主题选择太差”；“连一个西红柿炒鸡蛋都不会做就不要出国”；“我想我不可能为了一盘西红柿炒鸡蛋 ， 在凌晨4点叫醒你妈妈 。”
有业内人士认为 ， 品牌商打亲情牌的温情营销总是容易“误入歧途” ， 无法塑造一个独立的个体 。肯定有离不开家的孩子 ， 有放不下心的父母 ， 典型的中国式做作 。
但是 ， 我不得不说 ， 这就是中国的现状 。毕竟古代有“子行千里之忧” 。广告里 ， 为了一碗西红柿炒鸡蛋叫醒父母确实很夸张 ， 但仔细想想 ， 我们可能为父母做了太多类似的“麻烦”事 ， 他们总是为所欲为 。通过这个广告 ， 很多人意识到自己应该对父母更好 ， 或许这就是刷屏背后的原因 。
西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿炒鸡蛋算不上什么大菜 ， 但可以说地球人都爱吃 。想介绍这道菜 ， 可以在网上找菜谱 ， 三两句话就能搞定 。但是每个人做的都不一样 。先放鸡蛋还是先放西红柿是有争议的 。好吧 ， 不管那是什么 ， 小优会直接给你最好的解决方案 。
一切都在于
纯粹 。
关键点之一:简单的配料
鸡蛋和西红柿(其实两个都够) 。
注意:鸡蛋和西红柿的比例是关键 。西红柿少的话 ， 炒鸡蛋吃起来会觉得不饱、油腻、干燥；西红柿吃多了会太酸 ， 汤喝多了 ， 炒鸡蛋也吃不下去 。良好的原料搭配不仅是美食的基础 ， 也是营养均衡的保证 。
误区:“加点上次做饭剩下的XX 。”为什么有些东西很可惜却没用的时候 ， 你会选择往肚子里扔？要点二:鸡蛋用力打 。
这里强调的是打鸡蛋 ， 不是搅拌 ， 而是用很大的力气把鸡蛋的蛋清和蛋黄结合在一起 。美食工作坊:
注意:鸡蛋用力打一会 ， 逐渐加快速度 。筷子尖每次都要刮到碗底 ， 筷子尽量泡在鸡蛋里 。直到每次筷子移出碗外 ， 鸡蛋几乎都跳出了碗的平面 ， 停止跳动时鸡蛋表面有大量泡沫 ， 这才可以认为是好鸡蛋 。
误区:“打鸡蛋只是为了获得均匀的质地 。”事实上 ， 这种搅拌产生了许多化学和物理之间的复杂作用 ， 可以明显改善鸡蛋放入煎锅后的性能 。
要点三:降低油锅升华鸡蛋 。
最好用圆底的厚壁铁制炒锅 ， 这样不仅可以补铁 ， 更重要的是沿着锅壁有很强的导热性 ， 使锅内受热均匀 。往锅里倒入和鸡蛋一样多的食用植物油 ， 当植物油热到好像有烟冒出来的时候 ， 毫不犹豫地倒入鸡蛋 。
注意:
1.倒鸡蛋前先摇一下油锅 ， 把锅底填满 ， 这样鸡蛋就不会粘在锅壁上烧焦了 。
2.油不要过热 ， 但要比普通炒肉稍微热一点 。
3.不要把鸡蛋倒在油的中心 ， 而是沿着油的边缘和锅壁大量倒 。
4.鸡蛋放入锅中后 ， 立即用铲子或筷子快速搅拌鸡蛋 ， 使包裹在已经成型的煎蛋中的液体鸡蛋不断流出 ， 使所有的鸡蛋吸收足够的油 ， 并遭受油的高热 。
误区:“可以少放点油 。”鸡蛋的嫩度和香味取决于高热油脂是否饱和 。只要按照这里介绍的要领去做 ， 鸡蛋真的可以吸收两倍的食用油 。
要点四:保湿番茄汁 。
当锅里没有油和水 ， 鸡蛋已经变质的时候 ， 把切好的西红柿倒入锅里 ， 用铲子搅拌几下 。重要的是要花时间用铲子把鸡蛋尽可能捣成小块 ， 捣几下 ， 搅几下 ， 如此反复几轮 ， 直到鸡蛋已经变成2-3CM的块 ， 和西红柿混合均匀 。
注意:
1.西红柿应该切得很薄 ， 但切片应该很大 。
2.西红柿的蒂应该去掉 。
【番茄炒蛋怎么做好吃 一盘番茄炒蛋为什么火了】3.西红柿不需要削皮 。
4.切西红柿时加入果汁 。
误区:“反正你要做饭 ， 可以把西红柿切成块 。”小优无话可说 。其实你吃煮鸡蛋和生西红柿会更方便 。
第五点:不要多余 。
当锅里的西红柿似乎开始变软 ， 有汁液流出时 ， 果断关火 。加入适量的盐(加糖可以 ， 但不建议) ， 搅拌 ， 即可食用 。
注意:先关火 ， 出锅再加盐 ， 这是西红柿炒鸡蛋的一个秘诀 。你会发现 ， 当你把菜端上桌 ， 让别人吃的时候 ， 西红柿刚好释放出足够的鲜汁 ， 刚刚好 ， 味道纯正 。误解是 ， “出锅前做点什么 。”有些人放心不下这就是一顿美食的全部 ， 还想着怎么多加点锦上添花 ， 比如加味精 ， 胡椒粉 ， 香菜 ， 鸡蛋捣成浆 ， 西红柿做得更熟……唉 ， 小优深深叹了口气 。
抓住以上几点 ， 西红柿炒鸡蛋的成功率不低于80% 。秘籍一出 ， 好吃的就这么容易搞定O(∩_∩)O！

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