蛋白质晶体学你知道多少呢蛋白质晶体 _生活知识

蛋白质晶体(你对蛋白质晶体学了解多少)
让我给你看一些照片。下面的就是我们所说的蛋白质结晶后的结晶图。

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看完这些图片，你觉得有些水晶很漂亮，有些很丑吗？事实上，不同的形状与蛋白质有关。蛋白质不同的结晶条件，结晶后会产生不同的晶体。所有的蛋白质都有可能结晶吗？事实上，它只是为了结晶而结晶。只要蛋白质在一定条件、低温和适当的溶液环境下可以结晶，如果用于科学研究，需要用X射线衍射或核磁共振来测量的晶体结构，很多晶体是无法胜任的。例如，在疏水性强的蛋白质中几乎不可能获得完整正常的晶体。具有生物学意义的结晶要求结晶蛋白的纯度在95%以上，很多蛋白无法纯化到这个纯度，因此结晶失去了生物学意义。
下图是96孔晶体板，我们需要晶体在上面生长。