烹饪方法(5种烹饪方法) 。
食品日本豆腐3-4个,青椒,木耳,玉米淀粉 。
工作方法【5种炒菜的做法 炒菜的做法】1.碗中加入2勺酱油、半勺酱油、1勺耗油、半勺糖、少许盐、1勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀 。
2.将日本豆腐切成块,用玉米淀粉包裹,放入锅中煎至金黄 。
3.锅中倒入适量的油,将木耳翻炒一会,加入青椒搅拌均匀,倒入汁至浓稠,倒入日本豆腐快速翻炒,裹上酱汁 。
香辣啤酒焖鸡蛋
食品鸡蛋、啤酒、郫县豆瓣酱、酱油、酱油、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶 。
工作方法1.鸡蛋煮熟去皮,切三次 。
2.加入葱、姜、蒜+干辣椒+花椒+八角+桂皮+香叶翻炒,加入郫县豆瓣酱炒出红油,倒入啤酒,加入鸡蛋,加入酱油和白糖,煮至粘稠 。
椒盐虾
![5种炒菜的做法 炒菜的做法](http://img.readke.com/230309/0H23J146-0.jpg)
文章插图
食品虾、淀粉和鸡蛋 。
工作方法1.虾仁洗净去虾线,加入3片生姜+半个洋葱+少许盐+半勺胡椒粉+2勺料酒,腌制10分钟 。
2.鸡蛋打成淀粉,拌匀成糊状,将腌制好的虾仁放入蛋糊中,均匀包裹备用 。
3.把锅里的油烧到七成热 。将虾放入锅中煎3分钟 。拿出来晾一会儿 。煎2-3分钟 。撒上椒盐粉和辣椒粉 。
麻辣口水鸡
食品鸡腿,姜,蒜和芝麻 。
工作方法1.将鸡腿放入锅中,加水不放过鸡腿,加入姜片,煮料酒,取出,立即用冷水淋浴,剁成小块,放入盘中 。
2.碗中加入1勺蒜末+半勺辣椒粉+1片芝麻+半勺白糖+少许盐 。
3.锅里烧油,放入花椒+加香叶,小火炒香,热油倒入碗中,然后加入2勺香醋+2勺酱油+1勺耗油+适量花生,拌匀,淋在鸡腿上,撒上葱花 。
炒孜然豆腐 。
![5种炒菜的做法 炒菜的做法](http://img.readke.com/230309/0H23M031-1.jpg)
文章插图
食品豆腐300克,面粉半碗,鸡蛋1个 。
工作方法1.调好酱汁:1勺蒜末+半勺芝麻+1勺白糖+1勺香醋+1勺耗油+1勺酱油+1勺辣椒粉+1勺孜然粉,再加一些水拌匀 。
2.豆腐切片,先蘸面粉,然后用蛋液包裹,锅里的油烧至六成热,放入豆腐和炒好的,煎至两面金黄,淋上酱汁至浓稠,再撒上一些芝麻 。
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