昆仑山矿泉水价格(昆仑山矿泉水多少瓶)
时代 ， 饮水赛道寻求增长动力 。
7月20日 ， 21世纪产业研究院与JD.COM大数据研究院联合发布《2021年饮水创新趋势报告》 ， 报告显示 ， 2020年饮水市场规模达6737.6亿元 ， 五年复合增长率为1.5% 。预计到2025年 ， 市场规模将达到7208.3亿元 ， 复合年增长率为2.8% 。
在市场的稳定下 ， 新品类崛起 。《2021年水饮品创新趋势报告》指出 ， 功能性水饮品、植物蛋白饮品、即饮咖啡、“三元水”、新型茶饮料等有所增加 。
功能饮用水的创新 。其中 ， 功能性水饮料和能量饮料是代表 。由于需求相对稳定 ， 产品生命周期较长 ， 同时功能性饮料的消费频率更高 ， 品牌粘性更强 ， 相应地也更容易滋生大件 。因此 ， 在这一细分品类中 ， 知名品牌企业具有相当大的优势 。
能量饮料大多含有牛磺酸和咖啡因 。典型的能量饮料是在B族维生素的辅助下 ， 通过添加牛磺酸、赖氨酸、咖啡因等功能因子 ， 及时补充人体能量 。同时 ， 牛磺酸和咖啡因可以促进中枢神经系统变得活跃 ， 各种功能因子在人体代谢中协同作用 ， 获得抗疲劳效果 。
随着工作和生活节奏的加快 ， 使用能量饮料的团体和场景也越来越多样化 。能量饮料的主要消费者已经从长途司机、蓝领工人和快递员扩展到白领和学生 。消费场景也从过去的加班和运动辐射 ， 转变为电子竞技、聚会等休闲娱乐场景 。这意味着以能源为基础的饮用水的市场潜力仍然存在 。
这一趋势也出现在JD.COM平台上 。JD.COM大数据显示 ， 2018年下半年以来 ， JD.COM平台功能饮料销量持续攀升 ， 2020年下半年销量同比增长77.38% ， 体现了用户对功能饮料的青睐 。
此外 ， 透明质酸饮料也成为一个新的方向 。20世纪80年代末 ， 日本出现了口服HA美容保健食品 。多项研究表明 ， 口服透明质酸可以改善皮肤水分 ， 在体内抗氧化 ， 改善关节功能骨质疏松 ， 修复胃黏膜损伤 。
今年1月7日 ， 国家卫生健康委员会发布正式公告 ， 批准华熙生物申报的透明质酸钠(即HA)为新型食品原料 。与2008年相比 ， 适用范围扩大到包括牛奶和奶制品、饮料、酒精、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括巧克力和替代可可脂的产品)、糖果和冷冻饮品 。在政策引导下 ， 透明质酸饮料成为新的出路 ， 相关新产品层出不穷 。3月中旬 ， 汉口二厂推出首款玻尿酸泡水“哈水”；3月22日 ， 华西生物推出首款透明质酸饮用水产品“水鸡泉”；5月底 ， SMEAL Samuel推出透明质酸血橙饮料 。
从社交媒体来看 ， 玻尿酸正在逐渐火热 。无论是微博、小红书还是Tik Tok ， 对透明质酸都有相当程度的讨论 。其中 ， 音乐人张韶涵讲解玻尿酸的视频点赞量超过2.1万 ， 收藏量超过1.2集 ， 评论量超过1802条 。虽然透明质酸饮料还处于小众范围 ， 但因为透明质酸的高关注度 ， 它指日可待 。
泡茶水作为一种高端饮用水 ， 最近才开始出现 。近日 ， 农夫山泉先后推出了武夷山茶山泉水、高端宴会场景用玻璃瓶装水、老人用锂电水、婴儿用婴儿水等多款新产品 。
其中 ， 武夷山茶泉是主要的专业制茶场景 ， 选用比电导率更高的武夷山山泉制作品质更好的茶汤 。
根据JD.COM大数据显示 ， 目前26 -35岁的年轻人是茶水的主要消费者 ， 占比39.35% ， 其次是36-45岁的年轻人 ， 占比23.96% ， 16-25岁的年轻人 ， 占比18.78% 。
相比矿泉水 ， Z世代对泡茶水的热情更大 。这种人不是不喜欢爱水 ， 而是不爱“普通水” 。按购买力计算 ， 白领消费了90%的茶水 ， 是这个产品的绝对主要消费者 。
植物蛋白饮料的革命 。与此同时 ， 植物蛋白饮料也成为另一个热点 。根据Euromonitor数据 ， 2019年中国植物蛋白饮料市场规模达536.9亿元 ， 预计2019-2024年复合增长率为2.7% 。
随着科技的发展 ， 消费者越来越意识到植物蛋白饮料对环境和健康的好处 ， 他们的行为也在发生着巨大的变化 。与动物乳制品相比 ， 植物乳制品对环境的影响更小 ， 包括温室气体排放更少 ， 占用土地和水更少 。
此外 ， 植物蛋白饮料饮食的营养益处包括膳食纤维、健康的红豆脂肪和消除与乳制品相关的饮食问题(如乳糖不耐受) 。这些全面的营养和环保效益 ， 让植物蛋白饮料成为消费者极具吸引力的选择 ， 反映出全球对植物蛋白饮料的巨大潜在需求 。
燕麦蛋白饮料是植物蛋白饮料中最具代表性的产品 。燕麦蛋白饮料的研究始于20世纪90年代 。为了创造更适合人类营养的牛奶 ， 科学家们开始在保证乳制品风味和口感的同时 ， 制造替代品来替代传统乳制品 。燕麦 ， 一种全球基础作物 ， 为这个问题提供了解决方案 。同时 ， 随着健康可持续饮食消费的兴起 ， 植物蛋白饮料也迎来了新的增长点 。
2020年 ， 许多品牌推出了自己的新型植物蛋白饮料 。比如九阳豆奶新战略产品“粉碎机”早餐豆奶从原料、工艺、口味、包装、匠心等方面入手 ， 新定义了豆奶饮品的营养升级和新消费；美国饮料品牌特切推出了开心果牛奶 。在线名人中的零食麦片品牌Ozark推出了燕麦轻饮OATPLUS 。
一些餐饮集团和乳品企业也相继推出植物蛋白饮料产品 。2020年5月 ， 达能旗下植物蛋白饮料运动营养品牌VEGA ONE登陆中国市场 。9月 ， 维他奶推出了“巴丹木+夏威夷果”和“燕麦+藜麦”两款双份植物蛋白饮料 。伊利芷玄还在2020年推出了6.0高蛋白无糖植物蛋白饮料 。
除了上述品牌 ， plantZERO、可口可乐、OATLY等 。也以自己的方式切入植物蛋白饮料市场 。
据JD.COM大数据显示 ， 银鹭、露露、维他奶、大理花园、OATLY、椰树、养元是植物蛋白饮料的主流品牌 。从2021年上半年的销量来看 ， 维他奶占据绝对优势 ， 其次是养元和大理花园 。
新量的即饮咖啡 。此外 ， 即饮咖啡已经成为一种新的量 。
来自JD.COM的大数据显示 ， 2018年至2020年 ， 即饮咖啡销量持续增长 。2019年下半年、2020年上半年、2020年下半年、2021年上半年同比增速分别为86.1%、43.9%、54.34%、30.72% ， 总体仍保持高速增长 ， 但增速有所放缓 。这意味着在即饮咖啡市场 ， 用户已经逐渐从早期采用者转变为习惯 ， 即饮咖啡品牌需要更多的创新来刺激用户 。即饮咖啡的主要消费者是年轻人 ， 占总数的近80% 。其中26-35岁人群占比高达46.90% ， 36-45岁人群占比31.98% ， 均高于全站饮水行业和用户占比 。作为大都市的白领 ， 熬夜加班已经成为日常 ， 这些年轻人需要咖啡 。
作为饮料的重要垂直品类 ， 各品牌即饮咖啡的销量也在稳步增长 。来自JD.COM的大数据显示 ， 2019年至2021年6月 ， 雀巢和星巴克在平台上的即饮咖啡销量继续排名第一和第二 。2019年 ， 农夫山泉进入即饮咖啡市场 ， 新产品销量波动较大 ， 但整体销量稳步增长 。现在已经成为平台上第三大即饮咖啡销售品牌 。
作为饮用水巨头 ， 农夫山泉在细分饮料品类推出了多款咖啡饮品；传统一线咖啡品牌也在推出新的即饮咖啡产品 ， 如雀巢的即饮冷萃取咖啡、气泡水和星巴克的黑咖啡 。
近年来 ， 咖啡逐渐成为大众消费 。与现磨咖啡相比 ， 速溶咖啡更方便 ， 不再受时间限制 。随着各种新兴咖啡品牌的进入 ， 传统即饮咖啡产品对主要消费者的吸引力逐渐减弱 。
各大咖啡品牌为了适应更丰富的消费场景 ， 满足消费者的多样化需求 ， 并以即饮咖啡的便利性为基础 ， 挖掘其功能性、时尚性等特点 ， 都在加速对即饮咖啡的精细化提升 ， 推出更多高附加值的新产品 ， 并结合季节性、假日性营销 ， 通过口味、包装、营销手段的创新 ， 强化自身的竞争优势 。
高端矿泉水崛起 。另一端 ， 现有的包装水轨也出现了新的活力 。
包装饮用水分为天然饮用水、矿泉水和纯饮用水 ， 其中纯饮用水占一半以上 。改革开放后 ， 中国瓶装饮用水市场迎来快速发展 ， 娃哈哈、乐百氏等饮水巨头相继诞生 。
但随着居民健康意识和消费能力的提高 ， 高附加值的天然矿泉水近年来增长迅速 ， 高端饮用水市场竞争日趋激烈 。
来自JD.COM的大数据显示 ， 从2018年到2020年 ， 饮用水的销量将继续上升 。在经历了2019年下半年同比暴涨223.5%之后 ， 2020年以来饮用水销量稳步增长 。考虑到饮用水市场体量大 ， 集中度相对较高 ， 偏向于刚需需求 ， 稳定增长可能会持续 。
矿泉水是饮用水类别中最大的细分 。从用户的年龄分布来看 ， 26-45岁的青壮年是整个市场的主要消费者 。但与即饮咖啡品类相比 ， 36-55岁人群更倾向于购买矿泉水 ， 这说明人到中年 ， 保养健康的意识在增强 。
目前国内矿泉水消费市场已经有百岁山、昆仑山、恒大冰泉、格桑泉、阳泉洋等品牌 ， 整体竞争激烈 。为了在行业竞争中突围 ， 除了产品营销之外 ， 还努力推出更多高附加值的新型水饮品 ， 成为各大品牌寻找增量市场的选择 。
随着传统1元用水量增速下滑 ， 利润率较高的3元及以上高端水市场成为巨头竞争的焦点 。根据JD.COM的大数据 ， 在瓶装饮用水中 ， 矿泉水的平均订单周转率明显高于其他品类 ， 苏打水排名第二；同时 ， 在目前平均订单成交额最高的矿泉水产品品类中 ， 平均订单成交额也是同比增幅最高的12% ， 饮用天然水和纯净水的平均订单成交额与去年同期基本持平 。
但与更贵的矿泉水相比 ， 饮用水今年上半年排名第一 ， 销量增速高达33% ， 超越其他品类 。
原因在于“三元水”和“高端水”的流行 。对于中国瓶装水市场来说 ， 廉价水市场已经基本达到了的饱和 ， 行业内竞争对手众多 ， 利润增长极其有限空 。
此前 ， 中国中高端饮用水市场大多被国外品牌占据 。随着居民收入水平的提高和消费升级趋势的到来 ， 越来越多的消费者接受高端饮用水 ， 其市场增长空也随之开启 。
传统高端矿泉水玩家VOSS和依云一般卖10元以上的瓶装水 。景甜白水山在三元水市场建立了先发优势 。昆仑山矿泉水价格超过5元 。华西生物甚至会推出含有透明质酸的矿泉水 。
其中 ， 泡茶水作为一种高端饮用水 ， 最近才开始出现 。近日 ， 农夫山泉先后推出了武夷山茶山泉水、高端宴会场景用玻璃瓶装水、老人用锂电水、婴儿用婴儿水等多款新产品 。
其中 ， 武夷山茶泉是主要的专业制茶场景 ， 选用比电导率更高的武夷山山泉制作品质更好的茶汤 。
根据JD.COM大数据显示 ， 目前26 -35岁的年轻人是茶水的主要消费者 ， 占比39.35% ， 其次是36-45岁的年轻人 ， 占比23.96% ， 16-25岁的年轻人 ， 占比18.78% 。
相比矿泉水 ， Z世代对泡茶水的热情更大 。这种人不是不喜欢爱水 ， 而是不爱“普通水” 。按购买力计算 ， 白领消费了90%的茶水 ， 是这个产品的绝对主要消费者 。
从以上可以看出 ， 高端矿泉水相比于廉价水 ， 更看重水源、微量元素、包装、企业文化等因素 。同样 ， 全面提质后 ， 中高端矿泉水的溢价更高 ， 整体利润在空之间更为可观 。品牌掌握的稀缺水源资源进一步强化了竞争优势 ， 矿泉水也从饮用、待客拓展到社交、送礼等多种应用场景 。
新茶时代事实上 ， 不仅是包装好的水 ， 还有能使人恢复活力的茶 。
中国是茶文化的发源地 ， 是世界上唯一的乌龙茶和普洱茶的生产和出口国 ， 也是世界上最大的绿茶生产和出口国 。近年来 ， 随着一批新茶品牌的迅速崛起 ， 大量消费者被俘获 。
从JD.COM的大数据来看 ， 茶叶的消费也在持续增长 。2019年 ， JD.COM平台茶叶销量同比增长244.68% ， 2020年销量稳步增长 。
根据瑞思战略定位咨询 ， 未来五年中国茶叶市场复合增长率将达到13.6% ， 到2025年将带来3000亿新品 ， 市场总规模达到7645亿元 。因此 ， 茶叶市场具有相当大的市场潜力 。
根据JD.COM大数据 ， 今年上半年维他奶以茶品牌销量绝对优势排名第一 ， 这与维他奶的强势推广不无关系 。
除了维他柠檬茶的持续火爆之外 ， 2020年底 ， 维他牛奶还向市场推出了多款维他果茶 ， 包括葡萄干茶、香橼茶、桃茶、梨茶四款常规款 ， 以及香橼柠檬柠檬、淡竹叶甘蔗、柠檬橙子、姜汁双柠檬、山楂梅五款混合口味的低糖款 ， 具有清热解毒、消积健胃等多重功能 。
其次是凉茶品牌王老吉和加多宝 。作为传统凉茶的绝对主力品牌 ， 用户关注王老吉和贾多宝并不难 。
此外 ， 气泡元素也成为近年来人们喝水的新宠 。一时间 ， 泡果汁、泡茶、泡牛奶、泡酒成为热门 ， 这也酿造了行业的新方向 。
尼尔森2018年的一项研究数据显示 ， 气泡水这一品类在美国发展潜力巨大 ， 在2014年至2018年的四年间增长了54% ， 年销售额达到22亿美元 。
在国内市场 ， 气泡水品类也在快速增长 。根据Euromonitor数据 ， 2014年中国泡泡水零售市场规模仅为22.914亿元 ， 2019年达到32.791亿元 。无怪乎泡茶已经成为茶行业中的热门细分品类 。2020年5月 ， 农夫山泉发布了TOT TASTE OF TIME ， 有三种口味——米酒、柠檬红茶、柚子绿茶 ， 其中柠檬红茶、柚子绿茶是国内首创的果汁气泡茶 。
2021年 ， 清科Highlite推出了正山竞泡茶 ， 也主持了0卡、0碳水化合物、0蔗糖的概念 。维他奶还开创了茶与泡泡相结合的新尝试 ， 推出“维他奶泡泡柠檬茶” ， 主打柠檬风味 。大理食品旗下品牌和正也于近日推出了新产品“和正气泡凉茶” ， 该产品以凉茶为基础 ， 添加无磷气泡 ， 专注于“纯天然配方”、“0防腐剂、0脂肪、0钠” 。
电子商务有助于按需升级 。从很多案例反馈来看 ， 饮水轨道正面临新的变化 。无论是把握兴趣趋势还是品牌营销创新 ， 都迅速成为下一步品牌竞争成败的关键 。
整体饮料消费正在逐渐变得功能化和健康化 。从JD.COM的大数据结合外部数据来看 ， 作为主要健康元素的天然苏打水销量不错 ， 而透明质酸、植物基产品等新产品备受关注 ， 依然体现了这一趋势 。
数据显示 ， 在中国市场 ， 2014-2019年无糖茶零售额复合年增长率为32.6% ， 远高于无糖茶的3.0% ， 而无糖气泡水龙头袁琪森林上市后4年的复合年增长率有望达到207% ， 而同期碳酸饮料整体增长率仅为4.3% 。
同时发现 ， 在技术为王、内容至上的时代 ， 单纯靠广告是不可能打动消费者的 。近年来 ， IP营销横空出世空 ， 无疑是当前市场规则下打开市场的一把利刃 。目前 ， IP营销已经形成了以文学、漫画、游戏为主要上游 ， 以衍生品分销和内容分销为促进消费的互动环节 。这种做法在饮用水行业也很流行 。
从品牌的个性化新产品来看 ， 瓶子的材质和形状不再拘泥于传统的饮用水包装 。高价值的外观和独特的包装也在打造该饮料与众不同的产品形象 ， 进一步抓住了用户的心智 。
在这个升级过程中 ， 电子商务在帮助品牌“按需”升级中的作用越来越明显 。很多品牌企业发现 ， 以JD.COM为代表的电商平台往往能比品牌更敏锐地洞察用户需求 。
2020年7月 ， JD.COM超市发布“饮水动力计划” ， 全面打通智能供应链、全渠道销售、全球营销等基础设施能力 。品牌可以利用JD.COM数据驱动的新产品反向定制系统 ， 为消费者打造更受欢迎的水爆产品 。
JD.COM还整合线上线下全球营销能力 ， 帮助打造饮水品牌的核心竞争力 。此外 ， JD.COM全面开放的智能化、全渠道网络供应链 ， 可以通过全链路用户运营解决方案 ， 提升供应链效率 ， 提升用户心智 。
而喝水只是一个方面 。作为国内具有代表性的电商平台 ， JD.COM不遗余力地了解和培养Z世代消费者在各个领域和行业的兴趣和行为 。尤其是在阅读年轻人和打造IP文化方面 ， 始终保持青春力 。多年来 ， JD.COM形成了完善的ip生态 ， 逐渐开设了官方授权的IP旗舰店 ， 与品牌主的关联越来越紧密 。
比如今年6月18日期间 ， JD.COM从年轻人的喜好出发 ， 聚集了多个各类型、各领域的IPs ， 唤醒各个圈子的年轻人 。超级IP洛天依首次掀起轩然大波 ， 呼吁二级粉丝关注 。随后 ， 知名动画、当红明星、大牌爆款、各种年轻人喜欢的IPs源源不断涌入会场 ， 最终成功实现跨界合作 。
可见饮水赛道已经在快速迭代升级的过程中 ， 电商的平台附加值也成为新的助力 。
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