急性肾炎是一种常见的肾脏疾病，尤其是3-8岁的儿童 。急性肾炎可以通过饮食调节 。减少蛋白质的摄入
急性肾炎早期，尿氮潴留低的患者，应把蛋白质的摄入量限制在每天20~ 30克，选择易于消化吸收的优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等 。当病情好转，尿蛋白减少时，饮食中的蛋白质可以逐渐增加到正常摄入量 。
少吃或不吃盐 。急性肾炎早期，当出现水肿、少尿、高血压或心力衰竭时，应严格限制盐的摄入，禁止含钠量高的食物，如香肠、火腿、泡菜、榨菜、腐乳、酱等 。水肿减轻，尿量和血压恢复正常后，可以选择低盐饮食 。每日含盐量不应超过2g 。
增加饮食中碳水化合物的摄入因为体内碳水化合物代谢只产生水和二氧化碳，不会增加肾脏的负担 。除了从主食(面粉、大米)中摄入糖分外，还有一些蜂蜜、果汁、葡萄糖、白糖等 。可以适当补充 。
减少脂肪的摄入虽然脂肪在体内代谢后只产生水和二氧化碳，但由于脂肪的消化吸收本身消耗的能量较多，容易发生肾动脉硬化，所以应该少吃动物脂肪 。但是，一般来说，处于生长期的儿童不应被限制得太严格，以保证他们的能量需求 。
急性肾炎是一种常见的肾脏疾病，尤其是3-8岁的儿童 。急性肾炎可以通过饮食调节 。多吃碱性食物 。
急性肾炎时，由于患者的尿液PH值呈酸性，应多吃碱性蔬果，调节酸碱平衡，有利于身体的恢复 。
限制水的摄入量急性肾炎发生水肿时体内会有大量的水潴留，所以要控制水的摄入量 。每天摄入的水分应在1000毫升以内，需要注意的是，食物中所含的水分也要计算在内 。
限制钾盐的摄入急性肾炎患者出现少尿时，应限制钾盐摄入，每日钾盐摄入量应小于500mg 。所以应该少吃含钾量高的食物，如牛肉、鸡肉、瘦肉、土豆、韭菜、苋菜、芹菜、油菜等 。
急性肾炎的饮食禁忌(1)不吃刺激性食物和各种辛辣调味品，如辣椒、葱、姜、蒜、酒、咖啡、浓茶、咖喱、芥末等 。
【增加饮食中碳水化合物的摄入量 要减少蛋白质的摄入】(2)不要吃各种含有香料和挥发油的蔬菜，如韭菜、茴香、芹菜、胡萝卜等 。
(3)不吃嘌呤含量高的食物，如菠菜、竹笋、苋菜、豆及豆制品、动物内脏及浓汤、肉汤等 。
(4)不要吃不易消化的油炸食品 。
