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菜单设计图片大全 如何制作菜单

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菜单封面是菜单的“门面” ， 代表着餐厅的形象 ， 它的设计影响着菜单整体的效果 。菜单封面的颜色要与餐厅内部环境的颜色相协调 ， 这样餐厅内部环境的颜色才能更加和谐 ， 这样当顾客在餐厅点餐时 ， 菜单就可以作为餐厅的装饰品 。
封面要有饭店、餐厅的名称和标识 ， 易读易记 ， 平面设计要有特色 ， 与餐厅的档次、特色、环境基调相匹配和协调 。这样一方面可以增加餐厅的知名度 ， 另一方面可以树立餐厅的形象 。可以在封面上使用相得益彰的图片或照片 ， 用防油防水材料覆盖 ， 防止水和油的感染 ， 同时也便于清洗 。
封底是菜单给客人留下的最后印象 ， 一定不能空白 。在设计封底时 ， 需要印刷酒店和餐厅的信息内容 ， 如地址、电话号码、营业时间、接受的信用卡种类、晚餐、会议设施、外卖服务、酒店简史、酒店位置草图等 。这样 ， 你就可以借此机会向客户推销 。
菜单的内容布局首先要注意菜品的顺序 ， 菜品的顺序以顾客的用餐习惯为主 ， 原料的分类为辅 。中式菜单设计可以按照凉菜-热菜-汤-主食水果的顺序 ， 然后按照原料的分类来排列各类菜肴 ， 比如凉菜、鸡鸭、猪、牛肉、海鲜、鱼虾、蔬菜、汤、面、小吃等 。
西餐的顺序略有不同 。一般遵循开胃菜-汤-沙拉-主菜-甜点 。注意不要根据菜品的价格来安排菜品 ， 否则客人只会根据价格来点菜 ， 不利于餐厅的推广 。另外 ， 菜单要保持一定的空留白 ， 通常文字在总空间中的面积不要超过50% 。
顾客对菜单的不同部分有不同的程度 。调查显示 ， 菜单的第一部分和最后一部分最能吸引客人的注意力 。所以在菜单设计上 ， 将餐厅的特色菜、招牌菜、高档菜、高利润菜等重点促销菜放在这两个地方 ， 刺激客人消费 。
另外 ， 对于不同页面的菜单 ， 客户的菜单部分也是不同的 。一般来说 ， 对于单页菜单 ， 顾客的视觉中心在菜单布局的上半部 ， 最能吸引客人的注意力 ， 是餐厅重点菜品的布局位置；双页菜单的右上角是餐厅重点菜品的布局位置 ， 也就是上右34形成的三角形区域 。
三页菜单的中间部分是顾客打开菜单时首先关注的地方 ， 然后顾客的目光移到右上角 ， 再移到左上角 ， 再移到左下角 ， 最后回到中心 。而且菜单中间部分的顾客度是菜单其他部分的7倍 ， 所以中间部分是菜单最显眼的部分 ， 也是餐厅最重要的菜品推广部分 。多页菜单的第一页和最后一页通常给人印象最深 。
颜色能使人产生视觉、味觉、听觉和嗅觉等感觉 。颜色对人的感觉和饮食有很大的影响 。所以菜单的色彩就成了设计中需要思考的问题 。最简单的方法就是用彩色底纸 ， 印彩色字 。
如果在菜单设计中使用两种颜色 ， 最简单的方法就是用彩色 ， 红色、蓝色、棕色、绿色或金色打印类别标题 ， 如肉类、蔬菜和海鲜 ， 用黑色打印具体的菜名 。简而言之 ， 总的原则是只能印几个字的彩色 。
令人愉快的颜色可以使菜单更具吸引力 ， 更好地介绍重点菜肴 ， 也可以反映一家餐厅的风格和心情 。色彩能使人产生不同的心理反应 ， 反映出不同的暗示特征 。所以在选择颜色的时候 ， 一定要注意餐厅的性质和顾客的类型 。
为了增强菜单的形象和吸引力 ， 许多餐馆经常在菜单的封面和内页上使用一些特色菜的实物照片或插图 。或者图片和插图可以直观的向顾客展示餐厅提供的菜品和材料 。一张令人垂涎的菜品图片 ， 胜过一大段文字描述 ， 是菜品的缩影 ， 能对菜品起到推广作用 。
在使用图案时 ， 一定要注意必须与餐厅整体环境相协调的颜色 ， 将彩色照片、菜名、价格、文字说明一起列出 。你可以用黑线给图片加框 ， 或者用彩色的小脸突出它们 。常用几何图案和抽象图案作为插图 ， 但这些图案要对应餐厅的经营特点 。
【菜单设计图片大全 如何制作菜单】菜单文字的字体要为餐厅营造用餐氛围 ， 体现餐厅的环境 。和餐厅logo一样 ， 是餐厅形象的重要组成部分 。菜单上的字体一旦确定 ， 就会和餐厅logo、颜色一起用在菜单上 。使用清晰的字体可以让客人感到友好和接近餐厅 。
一般来说 ， 像宋体、黑体等字体多用作烹饪菜单的文字；隶书常用煮点类的标题描述；菜单名称一般用楷体书写 ， 用阿拉伯数字排列 ， 编号 ， 标上价格 。
菜单的字体不要太小 ， 让客人在餐厅的灯光下能看清楚 。一般分类标题的字号要大于菜名 ， 中文字号不能小于4号 ， 英文字号不能小于12号 ， 菜单设计中 ， 字距至少3点 ， 字体颜色一般为白色或浅色 。打印时小心地变白 ， 即黑色背景上的白色字符 。
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