银耳过期是不能吃的，那么请问过期的银耳是什么样子？
主要有以下症状：
1、新鲜银耳一般是没有异味的，闻起来只有一股淡淡的银耳清香；而坏了的变质银耳会散发出一股腐烂的气味，闻起来容易让人不好受 。
2、好的银耳耳花比较大、耳肉也比较肥厚，蒂头没有黑斑以及其它杂质，朵形比较圆整；而变质的银耳耳花干瘪，耳肉比较瘦小稀松，蒂头会有许多斑点和杂质 。
【过期的银耳是什么样子】3、质量好的银耳本身是没有什么味道的，吃起来只会感觉得到银耳的顺滑口感；而变质了的银耳尝起来会有一股酸酸的味道，同时对人体的舌头具有一定的刺激性 。
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