当你想开餐饮店的时候，是不是不知道从什么地方开始入手？ 不知道怎么选择项目？不知道需要办理什么证件？ 不知道如何选址？ 不知道如何推广？不知道要投入多少钱？
，，，，，，问题太多了吗？？？？
别急，这篇文章会给你全方位的分析 。我开手工酸奶店3年了 。本文所有的分享都是真实的经历，都经过了市场的验证 。“记得看完喜欢收藏” 。
资金预算项目选择自主创业或加盟店铺选址证件办理装修须知设备原料采购试营业准备正式开业1、资金预算
任何项目都需要投资，创业有风险 。谁也不能保证你开店就能赚钱 。
所以你要先问问自己，这个开店你最多会投多少钱？即使失败了，也不会影响你家人的正常生活 。
我见过太多人创业，刷空信用卡，借高利贷 。开店后，由于前期生意不稳定，他们每个月都要还一大笔贷款，整个人都很累，生意也受到很大影响 。失败后，他们还欠了很多债 。
“所以开店的第一步就是要知道自己的资本有多少 。就算没钱借，也要计算这个项目的收益率 。借了以后每个月能还吗？”
2、项目选择
选择餐饮行业是一个明智的选择，因为餐饮行业的门槛不高，尤其是小餐饮，投入也不大 。只要把产品和后期客服做好，生意就很好，甚至比一些几十万、几百万投资的店铺更赚钱 。
一个项目的选择，看前景，看启动快，看利润 。你一定要从各方面分析，不要听别人的 。作为一个创业者，你要学会有自己的判断 。
例如:
当时选择这家手工酸奶店，首先看中的就是发展趋势 。近年来，乳制品的销量逐年增加，几乎成为家家户户必不可少的饮品之一 。手工酸奶因为是纯手工制作，没有添加剂，所以更受消费者欢迎 。
另一方面，我觉得这个行业更干净，学起来更快，而且作为社区店，客户群很稳定，投入不高，回报快，利润还大 。
投资花了6万多，现在工作3年了，1200多名正式会员，单店年利润20多万 。
3、自主创业或加盟
如果要加盟，一定要找知名的大品牌，因为只有大品牌才能自带流量 。
总部很在意品牌的影响力和口碑，所以会全力支持你，你也会相对轻松 。
要加盟这个大品牌，你必须有很多钱，至少30万 。
如果是小品牌，尽量不要加入 。和自己做没太大区别 。宣传还是全靠自己 。如果做得好，就向总部宣传 。做不好，血汗钱就没了 。
如果钱不多，怎么创业？
目前市场上有很多生意不错的店铺 。他们都可以学技术，后期会给你提供所有的原料渠道 。
学习技术的时候，尽量实地考察，看看这家店的生意怎么样 。只有好的产品才能得到客户的认可，生意才会好 。
学习技术的时候，一定要学习对方是怎么管理的 。生意这么好，肯定和管理层有很大关系 。
4、如何选址
选址是一门学问，它决定了你未来生意的好坏 。必须多方面分析 。
你首先要确定你在做什么产品，针对哪些受众群体，然后才能有针对性的选择 。比如我是做鲜奶酸奶生意的，需要很多回头客，所以我的站点是社区店 。鲜奶是给孩子和中年人喝的，酸奶是给孩子、年轻人和中年人喝的 。
选址的时候可以用百度的热力图功能，可以查看商圈的人口密度，然后可以自己考察 。
如果想省事，可以找中介，向中介说明自己的要求 。他们给你提供店铺后，你可以自己多做考察 。
5、证件办理
餐饮行业有四个证件需要办理 。一个都不要落下，不然以后问题多多 。
1.营业执照:当地工商局可以办理，餐厅可以办个体户 。速度很快，当天就能出证 。
2.健康证:所有在你店里工作的人员都必须拿到，当地疾控中心或者防疫中心都可以拿到 。
3.食品流通许可证:这个证有很多种 。问当地食品药品监督管理局做哪一个 。因为我的酸奶店有生产销售环节，所以我有小餐饮营业执照 。办理这个证的时候，不要装修店面 。美国食品药品监督管理局将规定如何装饰手术室 。开工前问清楚 。
4.上门审批证明:每个城市情况不一样 。有的是城管大队办公室，有的是政务大厅 。按要求提交资料，通过后再挂门 。
6、装修须知
生意好不好，装修至少能占三成 。顾客对你店的第一印象一定是你店里的装修 。你的装修风格要和你的产品和定位相匹配 。
装修的时候要知道店铺的最大用电量和你的设备用电量 。如果不能满足，就要增加容量 。很多人在装修的时候没有注意到这个问题，导致机器损坏，各种用电安全问题 。
比如我的酸奶店，我是做社区生意的，也就是亲民路线，所以我装修风格简单，只要店铺干净就行 。如果我的装修特别高大上，会给客户一种天价的感觉，自然会导致很多客户的流失 。
装修的时候，如果有熟人，就让熟人帮你做 。毕竟靠谱 。如果没有，就找比较靠谱的装修公司 。虽然价格有点贵，但至少有保障 。
不要自己找装修工人，不靠谱的太多，站队的现象很多 。你的店天天交房租，不要为了省钱得不偿失 。
7、设备原料采购
装修的时候，你要有一份你的设备和原材料的详细清单 。装修快结束的时候，可以进行采购，这样可以实现无缝对接 。
机器回来后，不要急着开，先把机器全部清理调试好 。
每种原材料都要有库存记录，快用完时要及时采购 。而且每种原材料都要有备用渠道，以备不时之需 。
8、试营业准备
你在试运营中需要做的事情，关系到你未来事业的成败 。
1、1-2周的试运行，对不足之处进行调整 。
2.让自己和员工熟悉整个工作流程，如何搭配才能省时高效 。
3.产品价格怎么定？通过观察和周围商户聊天，可以知道商圈的消费水平 。
4.搞清楚每天的交通流量高峰时间是什么时候，一周和周末的交通流量差距有多大，以便合理安排工作时间和产品数量 。
5.做大量的宣传，准备开业活动，尽量做一些能让顾客进店的活动 。
9、正式开业
准备了这么久，终于开业了是不是特别激动？
对于开业活动，必须锁定顾客，顾客可以多次进店消费 。
开业活动一定要聚集人流量，不要利用后续消费行为 。
产品应该为打开做好充分准备 。这是顾客第一次进店 。你应该让顾客了解你店里的所有产品 。如果这次没有得到顾客的认可，以后就很难让顾客进店了 。
以我的酸奶店为例:前期通过会员充值锁定了一部分客户，但也有一部分客户不愿意充值，还是不相信 。我利用给会员多少钱体验福利，或者多长时间减少活动，让顾客在店里多次购买 。时间久了，顾客认可了产品，自然会主动充值，成为我们店的长期稳定会员 。
这就是开店的全部流程 。如果你对酸奶店感兴趣，或者想学技术，可以私信我 。我有一本关于开店攻略的电子书，是我3年开店经验的总结，可以给你 。
【怎么创业 新手创业开店】
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