妈妈从老家给带了不少自己种的苦瓜，我想要晒干了用来泡水喝，想问下苦瓜晒干要不要去籽？
【苦瓜晒干要不要去籽】一般自制苦瓜干，都建议去籽 。
苦瓜一般要切片之后晒干，而其中的苦瓜籽切碎之后是非常苦的，而且如果没去籽，泡苦瓜茶的时候籽也可能会沉淀在水中，影响茶水品质，所以一般建议将苦瓜里面的籽去掉再晒干 。
但是现在很多苦瓜干加工厂，为了效率，一般不会去掉里面的籽，但是需要选择比较嫩、种子发育不完全的苦瓜 。
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