文章插图
1、食材：鲜鲍鱼半打 ， 火腿肉丁一小撮 ， 豆豉两大勺 ， 生抽两勺 ， 黄酒两勺 ， 葱末 ， 姜末 。
2、牙刷把壳刷干净 ， 取出整只鲜鲍鱼肉用水冲净备用 ， 用黄酒、生抽腌10分钟 。
3、将腌过的鲍鱼肉放进壳里 ， 浇上腌汁、铺上火腿丁、豆豉 ， 葱末、姜末 ， 码放入盘 。
【火腿炒鲍鱼是什么意思 火腿蒸鲜鲍】4、蒸锅水开后 ， 将盘放进 ， 大火蒸8-10分钟即可 。
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