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维生素摄入量不足会致癌

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维生素在我们的生活中充当着很重要的地位，但是你们知道每种维生素的用处吗？在谈癌色变的今天来说，抗癌产品得到大家的疯抢，殊不知，很多
维生素在我们的生活中起着重要的作用，但是你知道每种维生素的用途吗？今天，当我们谈论癌症变色时，抗癌产品已经被每个人抢购一空 。众所周知，许多抗癌食品和药物都来自于我们很容易获得的维生素 。
维生素摄入不足会导致癌症
与其他慢性病相比，癌症给人们带来的恐慌更多 。很多人都在说癌症变色，但其实很多癌症的发生发展都与人们的日常饮食有关 。作为环境因素的一部分，饮食和营养与约35%的癌症密切相关 。
1 。缺乏维生素A: 可能诱发上皮细胞癌 。
比如胃肠癌和前列腺癌 。维生素A在上皮细胞的正常分化中起重要作用，改变致癌物质的代谢，促进癌细胞的退化 。它可以恢复正常组织的功能，帮助化疗患者降低癌症的复发率 。缺乏维生素A的人皮肤粗糙干燥，容易感染呼吸道，眼睛干燥 。平时要多吃富含维生素A的食物，如鸡、羊、牛、猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、豆类等 。
二、缺乏B族维生素:可能诱发食道癌和肝癌 。
研究证明，维生素B2缺乏可导致亚硝胺代谢改变，促进食管上皮增生而导致食管癌 。口臭、失眠、手掌和脚底烧灼感都可能是维生素B2缺乏症的表现 。因此，多吃维生素B2含量高的食物，如动物肝脏和心脏、鸡肉、牛奶、大豆、黑木耳等 。在动物肝脏中，羊肝是含维生素B2最多的食物 。
【维生素摄入量不足会致癌】三 。缺乏维生素C: 可能导致食管癌、胃癌等消化道肿瘤 。
维生素C可以巩固和加强身体的防御能力，使癌细胞失去活力 。缺乏维生素C的人容易感冒，容易从眼膜和皮肤出血，伤口不易愈合 。而多吃新鲜枣、山楂、西红柿等高维C食物，可以预防消化道肿瘤的发生 。
四 。缺乏维生素D: 可能诱发乳腺癌 。
乳腺癌患者的维生素D含量往往较低 。体内缺乏维生素D的乳腺癌患者死亡率相对较高 。佝偻病、佝偻病和头部多汗症是维生素D缺乏的常见症状 。富含维生素D的食物包括鱼、牛肉、猪肝和蛋黄 。此外，经常晒太阳可以促进身体合成更多的维生素d 。
五、缺乏维生素E: 可能诱发结肠癌和肝癌 。
流行病学研究发现，维生素E是一种天然抗氧化剂 。维生素E缺乏的症状是肌肉萎缩、头皮干燥和头发分叉 。植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、鸡蛋、麦芽和深绿色蔬菜都富含维生素e 。
由此可见，日常饮食对预防癌症非常重要，人们应该合理安排饮食，多吃蔬菜和水果 。为了使食物多样化，植物性食物应该占每顿饭的2/3以上 。植物性食物包括各种蔬菜、水果、豆类和谷类 。每天吃400-800克蔬菜和水果可以降低20%的癌症风险 。
总结:维生素在预防癌症进入体内方面发挥着重要作用 。我们不能忽视维生素在我们生活中的存在 。(文章原载《沂水文摘》，刊期:2012年8月，作者:王，版权归作者所有；转载的目的是为了传递更多的信息，但并不代表洪都博客认同其观点，并对其真实性负责 。如果涉及内容、版权等问题，请尽快联系我们，我们会尽快删除内容) 。

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