其实我就是很疑问,有一些绿豆汤可以熬出很沙的口感,我一般是泡,但是效果没有那么好,绿豆汤除了泡还可以怎么做?
【绿豆汤除了泡还可以怎么做】绿豆汤浸泡是为了让绿豆能够更快的煮开,并且开花出沙,口感更好,而绿豆除了浸泡之外,还有以下的方式:
冷藏
可以先将绿豆清洗一遍,再放入冰箱冷藏一段时间,然后再拿出来煮制,其也能够更快的出沙,煮制起来也更加的快 。
搓洗
绿豆还可以采用搓洗的方式,因为在搓洗的过程中,可以将绿豆的表皮的搓软、搓开,从而在煮制的时候,绿豆就更加容易出沙和成熟 。
加热煮制
还有一种方式就是采用加热煮制的方式,在绿豆中加入适量的水,用大火熬煮至水干,这个时候绿豆豆皮差不多已经开裂,再加入大量的沸水进行熬煮就可以了 。
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