其实我觉得最绿豆汤不难，难的是做出好吃，就想请问一下绿豆汤怎么做？
用料：主料：绿豆100克、调料水适量 。
做法：
1.取出冻成冰坨的绿豆放入锅内 。
2.锅中加入适量清水，没过绿豆2~3公分即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间 。
3.大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，中途水少了，可再续水 。
4.绿豆很容易就煮开花了 。
5.这时候再添加大量清水，用量依据家庭人口的多少适量添加 。
6.大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了 。
快速做绿豆汤2要点：
1、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块 。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂 。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花 。只是简单的物理变化，营养不会流失的 。
【绿豆汤怎么做】2、分次加水 。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间 。
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