最近在外面买了一点柠檬鸡爪特别好吃 ， 想自己在家里做 ， 那柠檬鸡爪用什么醋最好？
看个人口味 。
市面上的醋主要分为米醋、白醋、陈醋 ， 这三种醋都是可以的 ， 可以根据个人口味和要求来进行选择 。
米醋和陈醋都是有颜色的 ， 陈醋颜色最深 ， 用来做柠檬鸡爪都可以为鸡爪上色 。陈醋是由高粱发酵而成的 ， 发酵时间长 ， 醋香最浓郁；米醋主要是用大米发酵而成 ， 不仅带有醋香味 ， 味道还带一点酸甜 ， 不像陈醋那样刺激 。
【柠檬鸡爪用什么醋最好】白醋酸味是最重的 ， 但是是无色的 ， 不能为鸡爪上色 。购买的时候需要注意白醋分为酿造的和勾兑的 ， 不要买到勾兑的 。
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