木耳未泡发能吃吗


翻到冰箱里面有挺多木耳的,不经过泡发可以直接拿来吃么?

【木耳未泡发能吃吗】未经泡发的木耳不能吃 。
木耳属于干制品,做菜之前要将木耳进行充分的泡发过后,经过加熟后再食用,未经过泡发的木耳不仅口感不好,并且里面存在的细菌和和卟啉等物质不能完全清洗干净,直接食用容易引起消化不良、腹泻等身体不适 。

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